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材料
( d$ g7 a/ u# m% b; H; @6 B, N公仔箱論壇木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯5.39.217.76% f. C+ d$ a8 ~3 ?$ f1 z
公仔箱論壇+ K6 K" O' a9 y/ h( T4 ^: I
7 Q' Q# N" F5 D公仔箱論壇做法
7 j; Y( e1 U1 b公仔箱論壇1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。5.39.217.76. ^; n- P" G3 R0 d+ \
1 N) Z! q3 S4 J* u& W. x$ L4 }公仔箱論壇2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。
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* I/ C2 |/ ]1 ~2 _3 i `5.39.217.763.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" h4 I- A0 q, D1 k. z5 A
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) Y$ A; k* H/ y$ |$ I( S5.39.217.76木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& y! `( n$ y- }5 W3 V, n5 ~) P
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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