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( e Z# X; V0 S+ L# y8 u3 n* T, Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5 G7 o# `' g% f8 p$ {- X
- A: w# C* h1 P( K' Q' ]做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.5.39.217.76/ a8 ]1 y1 v4 S- F" f* \5 [
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2.番茄去皮切成塊.
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" }8 r# \) {! }0 i9 f' A5.39.217.763.魚骨洗淨瀝乾水分.
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, K8 U2 @; d% l% B% jtvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇+ o. a0 r7 j6 u% }# f; s' s; j
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 z6 _9 n4 I, s( f) N0 W/ T9 m
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- G3 V4 Z! m+ ?& H8 z) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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; }, u, I, q0 @! I" l8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 a- _( z$ L; y
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$ W2 {( R! u/ c! J" n9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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