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材料:
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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! K5 v J: |: W! R! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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9 i& K$ h* [7 y0 W$ K6 z4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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( V6 A' A$ E* y4 |6 L0 v7 r; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.番茄去皮切成塊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! C' B, O& Y3 ^$ O# |
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0 @, @+ T3 I% y; Y! J+ P5.39.217.763.魚骨洗淨瀝乾水分.7 j) \2 S/ N* R) e; W9 `& }5 x/ J
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.5.39.217.76 b, g( U4 w1 Y1 b0 h: [
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) C: d/ j0 U9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.0 a% U! G. L4 [ _0 n/ ^
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8 q$ S. C" r7 X# K! k公仔箱論壇7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.公仔箱論壇8 D+ w5 G+ [4 b* ~0 C6 S8 R
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.5.39.217.765 A6 E3 |. \) D$ Q& v5 m9 R
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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