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) f2 [8 }$ c4 [" s2 Q5.39.217.76材料:6 z' K/ l5 X! c) m& n' G! F
2 S$ Y& Z/ Y5 p5.39.217.76黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.9 i, N$ O+ h1 _7 K' t$ g7 e* l$ h
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做法:5.39.217.76 v) h' F% l" G3 g6 G
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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5 }9 a' i3 y3 V- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 K7 a6 l) U, M4 c7 z9 f
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2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ Y: K+ |- X; p) z! r1 N, W/ W+ z
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.5.39.217.765 ]8 }% w$ M! J- ?# R1 g+ j
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/ k' A' [( @0 i; \( {) U5.39.217.764.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.( j$ Q- |6 q* `5 c# x i
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$ k' l5 m' A' x4 |/ C& g5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.5.39.217.76, f' j- E: U; j
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y/ f$ r/ X, V9 z
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% c4 S7 o" w) v, k# K; @5 s5.39.217.769.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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