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材料:
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, C( k6 E0 L9 B0 ~( M8 u9 W黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.5 U! f, H0 s' [/ n" f8 [
5 K6 F, e6 ^( k5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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W( N6 f0 d% p0 E" b- d1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.1 b8 y% H- M& S8 z/ U6 d
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2.番茄去皮切成塊.
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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3 e# Q; j1 Z7 T! F4 z& r# d
: n5 z; e9 \4 jtvb now,tvbnow,bttvb4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.公仔箱論壇4 i7 K2 n; ^) e( ]. O1 S
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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& J0 T; x; U0 h# U6 p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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$ R# `) ? w( I8 l% ^, M, G5.39.217.768.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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! \4 |. l# W6 Y6 U. B+ Z5.39.217.769.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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