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原料：
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; m& Q, w7 w) _8 I! G, c1 h/ ^& w白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：
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7 t, J/ w' _, ^# [* v$ w公仔箱論壇鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。
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* h5 g( a t# A公仔箱論壇3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！
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. n% c( {7 j, c( j4 O) R( z4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。公仔箱論壇; N' g2 X7 V( i# E7 b/ l+ c S
) G' ~# u7 W) f$ Atvb now,tvbnow,bttvb5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。公仔箱論壇6 \: T8 l$ c* Z |
& Z5 ^0 {) g9 b! x$ itvb now,tvbnow,bttvb6、將肉餡擺上，大約2/3處。5.39.217.76* _' I5 B7 c9 [$ \7 Z
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% l$ j/ Z; F1 o, P# R6 M' Xtvb now,tvbnow,bttvb7、卷起，用牙簽插住，以防散開.
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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1 s* X* B$ x9 A+ I5 M o5.39.217.76這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試． |
發表於 2009-6-11 11:00 PM
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