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3 m' Q2 `) w. G8 n2 O5 V/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）
/ R$ U( D; G& ?2 f9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 ︰ 50 克 - E; ~. c0 W8 Q( U: y6 v9 B
洋 葱 絲 ︰ 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?0 x6 K! c# x' J# R3 D" o' [) a
鹽 ︰ 5 克
- O& v- g# x# p7 f公仔箱論壇糖 ︰ 5 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S; U! b$ y9 F
麵 粉 ︰ 5 克 5.39.217.76: W, e9 d; j5 ^- X# c
白 酒 ︰ 100 毫 升
8 k, T4 Z( p4 K5.39.217.76雞 湯 ︰ 500 毫 升 ) a5 R6 L/ m( a7 {5 ^7 N
百 里 香 ︰ 1 束
) x9 P1 S9 e7 k# X; P- E7 q# N$ q5.39.217.76黑 椒 碎 ︰ 少 許 5.39.217.76( f* @" v, f ]$ `
法 包 多 士 ︰ 1 片
6 f! g) m0 T1 t' ]" x5.39.217.76Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克公仔箱論壇; u& @3 c4 s0 d% q
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Steps
' u9 }% y; D/ ~3 N8 z( B) K( A% i5.39.217.761. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 5.39.217.76/ F7 A4 g, P* R4 L% ~- K( a4 C
9 M9 w; R& I* E* R; a6 J0 Y7 o, l% J公仔箱論壇2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 5.39.217.76: P# A3 d- ?% K1 L2 D9 v
) _ B: F6 L }0 K E/ _3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 f$ o5 r; h7 D: B6 N, w J8 T
8 K- i! ~, \3 j: h2 r9 y4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% [% s7 A/ x% L5 }
9 U4 K9 P1 w; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇5 D% _8 D, r& Y1 ?9 r. ^
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 2 ^# z0 ^' r w1 v. \0 i
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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