獅子頭滷蛋

甄華

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6 m4 {6 A5 I  A/ l( z$ Y( y$ ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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9 b( D3 ^1 @* X2 Q; o; w+ g4 u在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！tvb now,tvbnow,bttvb% V& Y/ D/ m* U" W0 X
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1 u- {7 L$ s1 }/ [! R( D5.39.217.762.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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# m0 g2 G: c, e) ^/ i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！2 R, }3 t  N' ]" O2 J

8 ?/ U, r" D. g# ]6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！
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+ C1 Z5 s1 F2 T1 P美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！