獅子頭滷蛋

甄華

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9 H7 m9 v, x+ f0 y" L: i4 o! ttvb now,tvbnow,bttvb1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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) C- u7 j" H: w# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' o9 B% G1 O. a7 ]2 B8 [) E8 V

! _1 d0 H0 v! e在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！9 X' e  i+ x  O  o

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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇2 L6 p! m! ?7 M) T( H* {' y
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3.第一部分的工作就完成了！tvb now,tvbnow,bttvb* d  G" [9 k+ b7 f) X
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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- p0 S& w) v( H1 a: v$ I公仔箱論壇5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
! k+ b7 M8 c- T! L( |2 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* q* f% I4 n; ~5 K8 c; z; v7 L
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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; P. t7 g+ i% f( z- e# q, Vtvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 Z. V, a* a% L& @5 p. g
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！