獅子頭滷蛋

甄華

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5 J- u) {; w0 X/ M公仔箱論壇1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。5.39.217.766 q9 S" j8 h! K8 j4 B( V- w# j$ ?/ {

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. o0 T) a) S3 {+ d" ztvb now,tvbnow,bttvb在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 L+ T; a' O5 m
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% Y2 B5 K: N* H: K  e公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇, K8 [7 O% V' _* H" R1 I
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3.第一部分的工作就完成了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q* V- @! p, U! f( l2 \
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* x: F# z; V# d1 `, htvb now,tvbnow,bttvb4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！tvb now,tvbnow,bttvb! V0 V+ x- {/ v8 [* n$ u

8 t1 A- O4 J* Itvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！) m% ?0 G. I$ w
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！