[中式食譜] 咕咾豆腐

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; a9 N2 Z- A: p6 ~# d' h公仔箱論壇材料：
( |5 h" q$ ]! j' ^+ e豆腐400克、菠萝100克、
* L3 U+ q# y1 N3 q干淀粉30克、葱段、姜片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) }" F1 ~$ v, X4 [
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
: `* V# @7 U- V  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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6 }' j& u  F& F( `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 A  Z% w5 ~8 F5.39.217.761、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ C7 E  C# ^* _& Q) ~* A
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
. x" _5 R1 L/ }tvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
2 c0 v& K( d4 f1 ^9 k   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。