[中式食譜] 咕咾豆腐

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  {7 S: i# t3 V( D' \5.39.217.76材料：
* w; }6 B# U5 r" y豆腐400克、菠萝100克、5.39.217.767 d; L- c, s' N1 d
干淀粉30克、葱段、姜片、
. e5 p: _. _! M蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
9 A- p' {6 Z6 f" ?8 y! A白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
+ p+ |+ [/ l) v+ e5.39.217.76公仔箱論壇! p+ p$ U4 W2 x3 \! K7 B, `

& F  k6 `/ @. Y; Q/ U2 a) }tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; \, ], l' e+ d5.39.217.761、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。9 u# j9 C3 \( I+ _$ @
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
4 N8 P: g6 Q7 v+ G0 }4 S/ H9 }tvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
3 R) W% Z; z9 {* Q' K/ O/ Itvb now,tvbnow,bttvb   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。