0 e" i0 |) B4 b7 m: l8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
* T8 p0 O1 ~! K. H( j材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 A# b( w0 N- ^9 Y# V
金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 （ 溶 化 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙
7 |! z5 y4 H: w( I0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `& D6 s7 a; y$ E! i* m8 G# O4 j
撻 皮 料 ： 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、  粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許6 Y4 m6 r) h7 {% D+ P( ?
0 y2 i2 _0 u( Q/ z9 ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
# Q0 s7 Z) {$ C/ D) V9 W1. 先 做 撻 皮 ， 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 ， 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 ， 再 加 粉 打 勻 。
, U2 y- V( L6 m% C) f2 h! x ~
0 f& [! @4 S( x4 T# ]2.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 ， 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 ， 將 （ 1 ） 倒 落 去 ， 邊 位 掐 實 ， 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 ， 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。 % G" M6 _* x) ]$ h& ?/ \+ t
tvb now,tvbnow,bttvb' U( d4 |0 W% u; I7 p* W% @
3. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 ， 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 ， 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。
4 Y& C7 X& p* u9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 d L* s% d: G) p
4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 ， 按 落 去 撻 邊 結 實 ， 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。
, s& j- b" }! ^' f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \9 `* u; g+ ^- @; C: G0 c+ ~0 b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {1 P8 X' j# s. |6 O* V, j+ N
$ ?2 f1 B" U9 D) E6 y: [$ ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 Q# A7 b' U2 y$ m
公仔箱論壇 {0 X0 r, z; S- z( ?5 i8 p
 tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 @" i6 C% I" Z; `7 G
$ b V& L, p. r" R/ R% u, k貼 士
) H9 h6 K, F# r8 V懶 人 可 買 現 成 的 Pie Crust Mix 或 Ready-made Pie Crust ， 於 超 市 有 售 ， 代 替 自 己 動 手 做 撻 皮 。 |
發表於 2008-11-26 01:27 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:27 PM
| 