原料:公仔箱論壇, j0 m: N( W3 U \, f
莴筍300克，胡蘿卜200克，白蘿卜200克，蔥節15克，姜片15克，花生油30克，水澱粉、香油各少許。5.39.217.769 _0 \. _ [+ x& l4 F. o+ O
特色：5.39.217.760 p1 \; V- H8 X) S
莴筍有清熱化痰、通二便等作用；胡蘿卜健脾補虛、行氣消食；白蘿卜下氣化痰，止咳，健脾胃，助消化。孕婦多吃此菜能強身健體，增加食欲，幫助消化，防治便秘，有利安胎。)8 d: G4 Y/ X; y
操作:
8 J3 H* U' D+ ~0 w3 s, f/ [5.39.217.76 1、將莴筍、胡蘿卜、白蘿卜去皮洗淨，削成約1.5厘米見圓的球狀，各15個，用開水焯透撈出。
( M- T0 X5 h( x. q* s* L; G5.39.217.76 2、炒鍋上火，放油，燒熱後放入蔥節、姜片炸至金黃色時撈出，再加湯、莴筍、胡蘿卜，見開後，文火煨熟，放鹽，收汁，淋香油，即成。公仔箱論壇3 l9 ~7 o1 ]; `1 {/ K( m* w
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發表於 2008-6-21 04:59 PM
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