知道北京老家很有特色,所以我們一行十五人約好來試試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) [4 q# h/ C; E: w. I! B, e
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引,每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳,真可愛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b/ `$ ~6 i/ y0 K$ ~, e
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. E- U. A( D. e5.39.217.76兩日前已訂了「叫化雞」,好一段日子沒有嚐過了,期待。 tvb now,tvbnow,bttvb, I" t7 Q d# p3 }& L" F
" X( i Z0 E7 S' A. F/ k$ J我們點了多款涼菜,其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜,更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後,用白醋、麻油、糖、鹽來調味,酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜,涼拌生吃,爽脆刺激,令你胃口大開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 o- T A# ]) b% F i
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涼拌土豆絲夠爽,麻辣肚絲味道夠麻夠香,老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。
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: w6 |3 P* b/ l) C, x公仔箱論壇叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞,是中國江蘇、浙江名菜。
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞,把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡,用荷葉包著雞後,再用泥巴塗滿整隻雞,放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時,便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉,切開雞肉時,雞肉香撲鼻而來,一口咬下,肥嫩酥爛,大滿足呀!
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相對來說,片皮鴨則比較遜色,這一碟就是半隻鴨,少了一點吧,味道也沒有驚喜。北京填鴨,還是到沙田18食好了。2 Q u6 s$ @% `1 e+ L
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' v) A7 ~7 i& c( Y; E6 ~* C5.39.217.76水煮魚片,多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道,下次要試整條魚,魚的味道應該會再重點。5.39.217.764 I: M' K. Y7 R) S4 `# B, W' _
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草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅,羊肉餃子很重羊肉羶香,不錯。公仔箱論壇7 p4 t. V [7 j6 R- L S
5 S7 Z+ Z2 e# F# G4 H% {# ^公仔箱論壇我喜歡很多蔥的蔥油餅,這兒的不是我杯茶。
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# e* I) b2 _8 R9 y最後點了幾款甜點,豆沙鍋餅,豆沙餡滿滿的,還好不太甜。
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2 o, C) C5 U, p3 i5.39.217.76拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚,好味道。
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) e( c4 m7 i& V* b$ W聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望,士多啤梨新鮮帶微酸,加上糖衣的甜,很好的配搭。: k' |. @& ~( V( G
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北京老家
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