本帖最後由 nt1972 於 2015-8-10 07:28 AM 編輯 0 _& b6 K. K' u: L7 A" U
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地啤一啤5.39.217.76' N& O, t7 z2 h N. Q# d) f& j
主打健康無味精的摩登中菜──唐宮小聚,最近引入了本地釀製的手工啤酒。總廚特別以店內招牌菜配搭啤酒,提升食物原味。以口感清爽的「香港啤酒」,配以香濃惹味的黑醋雞花,能減輕食物的油膩感;帶有淡淡麥芽味的「龍脊啤酒」,在釀製過程中加入美國啤酒花,使味道更有層次,可配以沙薑豬手在飯前開開胃;至於「大浪灣」的口感較乾,略帶澀味及柑味,用來配香辣牛腩就最適合,能中和微辣口感。
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唐宮小聚 1 H- E9 L& i& m" N1 {
中環皇后大道中The L.Place
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沖繩啤一啤
) F% h/ W) J5 h( `, r沖繩充沛的陽光,一大片的汪洋,盛產各種新鮮馳名的蔬果和海產。除了大家熟悉的海葡萄、苦瓜、菠蘿及黑毛豬外,沖繩的手工啤酒亦相當有特色。GOGYO將推出啤酒配對餐單,帶來南都酒造所及海利歐斯酒造所的手工啤酒,配以沖繩直送的新鮮食材,一嘗沖繩夏日風味。5.39.217.76* L4 u, m( |. _! r
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