材料
$ i7 ?7 T0 G% [( D" T4 r! I$ {* c肉蟹 1斤、黑胡椒碎 1茶匙、牛油 14克、雞粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、清雞湯 2碗
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& F: y1 D3 M5 m) [* p% d$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
! M* K5 v5 ^ ^8 \: u7 B0 o- @公仔箱論壇1.蟹劏開，起蟹蓋，將洗淨的蟹身斬件。
) x7 u; s. j- _4 h% A4 o& J" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I2 t+ w) S, Q+ a r+ l) i% H! _
2.燒熱鑊加油，下蟹略炒，落雞湯，加蓋以大火煮 6分鐘，其間略翻，隔湯備用。
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3.鑊中下牛油，以小火煮溶，加少許黑胡椒碎，將蟹回鑊，放餘下黑胡椒碎、雞粉、鹽，轉大火快炒，加蓋轉小火焗 20秒即成。
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發表於 2011-7-29 06:14 AM
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