（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
7 s1 Q. o7 {+ [" n) d! V7 N$ D榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。
9 x: @' \. U! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）/ R X1 a m7 [) P' Z1 W, |- y0 G6 L
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混在一起賣價格一樣
$ Q& \' U( d( H0 S2 x& m產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
- r C P5 [2 a& R- X1 y3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。tvb now,tvbnow,bttvb, v8 R& S+ [0 \1 b, s
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄5.39.217.765 n! R$ U2 r- z* p
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。5.39.217.76; s. D1 ^& m5 c
這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。' z$ W5 [! O* @7 H9 p
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“紅蝦、葫蘆”缺檳風味+ E2 b/ z% P0 R* f- _/ l( s2 N
外坡食客難分
" w7 l& _2 i r f% | y* L1 s1 C; g一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。# O9 [# z, M, S: H3 W7 a& c; k
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' e+ o. Y" a9 ^6 @" ^# w: p) B# z
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+ X8 ^/ Z) N! y6 S5.39.217.76好榴槤皆遭老饕包下
4 V# g6 f& O9 F3 t+ ~' X5 d S$ b榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。
" C- I: g, \4 H/ l- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。
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園主：食客以味道為主
7 ~- @: P8 }6 j1 E建議種其他名種榴槤
3 f: y+ N8 j8 m* M" P4 r/ s有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。
* {- X! D, P) h6 N @tvb now,tvbnow,bttvb另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。
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: e, S# z H* i/ I {' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [2 |5 f) u8 x3 l: L, N( J' [
以冷藏榴槤取代鮮果買賣
& s0 J% @5 Y) L6 h5.39.217.76另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
( b& s4 [! N6 d( t9 h2 mtvb now,tvbnow,bttvb目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。5.39.217.76; g, [2 |9 _9 w7 D3 i6 q' D5 i
5.39.217.769 h5 [# }2 e3 q: Q. C' M0 q
" `9 `: g+ z2 z9 Y- p; atvb now,tvbnow,bttvb今年產量僅去年4成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K2 G; F& D9 j9 e1 P
檳城榴槤或求過於供, J- b) Z: g5 R* i0 l
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
, R& R( W+ ]3 U' V' s# \tvb now,tvbnow,bttvb目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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, y$ F: L; f; n: t* G0 C. t8 ~到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低9 N9 J0 c, W6 r d
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0 D0 U! x8 Y, F5 o: g& B: X' U# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! j# v/ m+ W8 [9 r; p
亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。公仔箱論壇9 X& @9 r4 o4 M% c2 ]
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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榴槤中心風景優美，停車位充足。公仔箱論壇$ T4 c8 l3 ^% V9 F! f
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馬來小販賣榴槤。
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遊客邊吃榴槤邊讚好
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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