被省略的不仅仅是早餐
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来源：家庭医生E刊 作者：蔡惠芬
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一日三餐有多重要，从那些饿了2天狼吞虎咽的人就可以看出来，一日之计在于晨，早餐也不例外，所以我
& @, N* f$ D* k8 ~们自古就有“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”的说法，也有一些研究显示，不论是牛奶还是水果，早上吃的营养5.39.217.766 J% X! |7 `$ ^4 o% C
吸收远远高过下午和晚上，但是，就是有人宁可晚上多吃些，而早餐习惯性省略。
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5 M* i8 `) o8 R1 V7 V9 Z% w. H+ t 但是，不论原因多么充分，不吃早餐，不可原谅。
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大脑说：你的懒惰，我受伤1 F; X" U! Q! n4 J5 H
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人脑的重量一般在1400～1500克。以一个50千克重的人而言，大脑的重量不超过全身总重量的3%；但是，大0 G" L7 J- d- O" F, P/ U7 m
脑消耗的热量却占全身总热量的20%～25%，是人体各器官组织中最多的。血糖是大脑可以直接利用的能源，人体5.39.217.76! u8 E- g5 ^3 O1 f2 m& t, w+ k$ i/ Y
入睡后历经十多个小时禁食，若不吃早餐，血糖浓度下降，大脑工作能力也明显下降，导致反应迟钝，注意力不公仔箱論壇1 h C; I+ q# V; a2 U2 K6 W) N
集中，工作和学习的业绩都不佳，办事效率和决断能力也明显下降。/ D9 J( f, T, X( d2 }# P
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美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者的血糖水平过低、反应迟钝、定向力不灵有关。
7 Q8 C4 c& H& _( x警告开车族们，不吃早餐开车与酒后开车同样危险。& b( y5 N: n0 E0 Y
& y+ u$ ?9 h# g# n. b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胆囊说：不吃早餐，我堵塞5.39.217.76$ p$ P. }9 ^; @
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国内外资料表明，大多数患胆囊结石的妇女有经常不吃早餐的习惯。原来，胆囊排泄胆汁都在餐后进行，夜公仔箱論壇5 v+ }: Y4 t$ k8 U k
间睡眠时停止排泄。5.39.217.763 w( O6 y& _5 J( h' h% \) c
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胆汁经过一夜的贮存，在胆囊内已浓缩，进食早餐后，胆汁会流出一部分参与食物消化，降低胆囊中胆汁的
, c- f# p0 k9 c5 H" b/ ~7 z* h7 vtvb now,tvbnow,bttvb黏滞度。如果不吃早餐，浓缩的胆汁维持时间较长，久而久之，很容易析出胆固醇结晶而形成结石。
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) V& @4 ?# ~" N0 F5.39.217.76 身材说：少了它，我被脂肪欺负了' b) Q- L1 ^3 Y: f
Z8 i, i$ C" t& A9 j 有些女士为了减肥而不吃早餐，结果却适得其反，减法变成了加法，甚至变成了乘法。看看日本人如何训练# X4 H- _. C, Y$ m
相扑选手，就知道不吃早餐会发胖的道理：相扑选手不吃早餐即进行剧烈运动，然后在空腹状态下进食大量食物
9 T0 s7 Q8 ^( v$ ?, S，旋即午睡，造就了超级的肥胖体型。
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不吃早餐的人，不到中午时分就会感到饥肠辘辘，导致午餐时往往吃得过饱。这些过量的食物极易转化为脂
7 u0 Z+ b6 z: U$ J) y* O* a( J* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肪储存起来，这种现象在很多因为减肥而不吃早餐的女士身上得到印证。有人用小白鼠做实验，结果发现，一天
3 W# w9 g( s0 \吃一顿的小白鼠比一天吃三顿者更易发胖。
! g7 {" N8 K: Z; G4 a [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[: M3 `* g: d4 f: X P5.39.217.76 健康说：有了它，我高枕无忧了' ]* N( `. o4 k- J" a
) ~! Q }( q, ~( `% Q6 Y2 H! i5.39.217.76 美国第43届心血管病流行病学及预防年会上，有关专家指出不吃早餐的潜在危险：不吃早餐不仅不能减肥，0 V# r+ ]4 @/ K& Q
反而容易发胖；而且患糖尿病和心血管病的危险性也显著增加。一组长达8年的研究，对1198名黑人和1633名白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 L/ e2 Q# ?7 ?& B6 S
人的早餐习惯进行随访，以评估其糖尿病和心血管病的危险因素。结果发现，每天吃早餐的人比不吃早餐的人，tvb now,tvbnow,bttvb: K) f- B- g5 \
肥胖及胰岛素抵抗综合征的发生率低35%～50%。而胰岛素抵抗乃是糖尿病和心血管病的共同的发病基础，这就足
7 C7 W# h) k* M- R8 j. H" J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以说明，每天吃早餐在降低糖尿病与心血管病的发生方面，有着不容忽视的作用。公仔箱論壇* M3 Q; J( E0 V1 d; ?7 K0 f
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最后，还应提到的是，不吃早餐，容易使胃部不适，胃酸对胃、十二指肠的刺激，更会促进胃炎和溃疡病的3 W6 j P' y9 d! ]' @4 `9 `# q
发生。不吃早餐，容易导致儿童及青少年营养不良或贫血。国外还有报告指出，不吃早餐易使早晨心血管病的“tvb now,tvbnow,bttvb# o. ^* P/ `) ]7 o: H
危险时刻”更加危险。众所周知，清晨空腹时刻，是一天中缺血性中风和心肌梗死的好发时间。美国有研究显示
. ^# l; Q7 B# q，吃过早餐的人发生这种意外的可能性较小。研究发现，一夜空腹后，人体血清标记蛋白“β－凝血球蛋白”成倍
+ l1 A; {" w: G& r1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地增高，它可使血液中的血小板活性增加，使其凝聚或黏附性增加，导致血液黏稠度增高、血流缓慢，明显增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 K; K) f( l3 a% B6 ^
了心、脑血管意外的危险性；而进食早餐，却可使“β－凝血球蛋白”下降，往往可使心、脑血管病患者免此一劫! a8 A: z1 w( P' u( _) l, I' r l9 f$ f
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發表於 2008-11-21 06:09 PM
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