[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
% w( g+ w+ y3 I/ I2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T, K+ @" b0 a4 k; |tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克
% X& Z' \3 A$ z! @$ a: Z3 _/ k# _# J5.39.217.76白糖... 80公克5.39.217.760 M# \* c/ D. ]* ]6 F& [. e& P
無鹽奶油... 30公克
4 F2 U; a3 J% x0 s4 {  Z5.39.217.76糯米粉... 70公克
( G! p) A5 Z$ U0 J8 T( Ytvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb) u. X, p+ C" w/ Z; N3 a' k9 E% \
沙拉油... 1茶匙7 M, _" u& y: s) @! a  c$ i2 T( O

- m6 n6 m  Y0 o5 Z! ~8 m3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇: l4 b  {3 _* b9 f# ]" l
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
- F/ l$ ^% c$ S. ?1 c公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。9 e" t0 M1 m7 y1 E6 ]9 d1 H
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
2 r8 E8 t; i7 @4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
' v7 X1 q5 {5 S9 D公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。