 公仔箱論壇1 T. A5 S4 c0 G* r- I
青芥末蝦球 $128（細份）：新派菜式，新鮮海蝦起球，再以青芥末加上沙律醬炒，配芒果及蟹子，清新又微帶「攻鼻」感覺。
- D- P% k+ n4 p公仔箱論壇
$ X6 n" C% w( ^0 I' J公仔箱論壇9 j$ [( ^* z2 i: P, Q
樂天皇朝的八色小籠包廣獲好評，集團旗下另一餐廳樂天客棧也來港開枝散葉，是大中華地區的首間海外分店，供應具東南亞元素的中國地方菜，為傳統中菜添上一抹南洋風味。公仔箱論壇 M# n* Z8 } y& _2 v
, _8 \' M) g$ P+ x- h1 V" F5 y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南洋風味的中國地方菜之出現，跟新加坡歷史有關。在十八世紀時，有不少潮州、福建、廣東及客家移民湧入，受馬來西亞及鄰近南洋國家的影響，當地的中國菜都混入了不少南洋醬料、香料，並加強了辣度，跟一般中菜館不一樣。
1 s8 \- d' ~: Z8 F; r( T2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k% Q4 ~/ ]3 L樂天客棧在新加坡薄有名氣，共有十間分店。餐廳特別重視醬料、香料部分，特別由新加坡總店運來自家製柱侯醬、娘惹咖喱醬、參巴醬、豆瓣醬、冬蔭功醬等，連香料包南薑、丁香、香茅、楓栗及五香粉也是由當地空運來，確保做出總店風味。5.39.217.76! Z4 C& ?- j2 Y4 U: Y+ L t
+ q9 {1 U" i1 v9 N$ u( Y公仔箱論壇口味辛辣香濃
9 \$ \1 n4 ?, C2 l# j& w4 itvb now,tvbnow,bttvb餐牌上可見熟悉又有南洋特式的廣東、潮州、福建及上海各地方菜。像上海菜的元蹄及扣肉包，前者加了參巴醬及新加坡五香粉滷製，色澤較深又帶辣，可像肉骨茶般當湯飲；後者加入星洲柱侯醬及南乳，香辛味較濃郁。天麻豬肚湯下足藥材和胡椒，辛辣度及藥材味濃郁，結合潮、粵、星特色。此外也有不少新派菜式，如用本地海鮮炮製的青芥末蝦球及菜香鐵板豆腐等，煮法跟足總店，惟因遷就港人，菜式辣度調低了。價錢也親民，部分菜式更分大中小三種分量，有理由來試試變奏版的香辣重口味中菜。, k6 f4 d; X$ v4 ~+ o) M
, \# A/ W3 T+ B) v+ k1 @' d) N$ `樂天客棧( R* {- O6 O* E7 U( W, f; U
地址：大角咀海庭道18號奧海城二期高層
: ~6 n% K8 _& [& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$150-$200公仔箱論壇3 b$ \2 C9 c- T& o
1 f, y8 c y* \5 c! `5.39.217.76
% [0 e+ _9 K' X. x4 o& T公仔箱論壇咖啡脆雞 $86（細份）：用來爆炒脆雞的咖啡漿在新加坡製好運來，咖啡漿炒至完全包住雞件兼有焦糖，熱辣香口，帶咖啡甜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 S5 F( \, O- P8 ^/ H
2 ?* u8 W3 P/ o+ ~tvb now,tvbnow,bttvb $ ?& w+ _/ U6 ^0 ?
招牌扣肉包 $18/個：加了星洲柱侯醬及南乳入味，五花腩蒸足三小時，鬆化入味不油膩，伴蝴蝶餅同吃。 8 I6 S k- V7 h
3 s7 ^, o1 N/ G1 ], N公仔箱論壇
# R3 [: P/ }" x0 m( G7 ^; K, qtvb now,tvbnow,bttvb家鄉滷元蹄 $118：約斤半大小的元蹄以混合南洋醬料的滷水浸六小時，滷味濃郁帶辣味。
, C; Z. }. M4 I% N0 T( {2 |7 q' g4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \% D, C6 E1 k3 Y
. j* g* N+ R- p# g; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸海鮮油條 $72：油條也是自家製的，裏面釀入墨魚膠，配星洲蝦膏、糖及梅製的醬汁吃。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 ~* r/ J& G$ r0 l( J! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 K( b8 u- B1 j
 公仔箱論壇# T% X% R0 G2 J1 w$ s+ U! R
餐廳裝潢富現代感，舒服好坐。 tvb now,tvbnow,bttvb! n9 g6 T( ]! A {- I9 A3 b
: h% }2 G3 i6 J( P5 f* w
/ n* H( ]- R2 ^7 ~7 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-12-3 04:23 AM
| 