昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。公仔箱論壇$ N7 O1 B2 I, M/ \- u
5.39.217.767 v$ j9 ] y; R' o1 i' v: y2 N) o
約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
- w$ H7 ?2 ?) x' i9 N* i9 x! [tvb now,tvbnow,bttvb( x! V2 A! V2 g3 g
配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。0 b E8 M( z& c# C, y6 F% m
5.39.217.76. l! ^) A3 }% ~9 V) o
推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
! S7 w2 X$ G0 g5 N8 J. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r" k; U7 v% y. r7 y
1 Q# y0 j2 P, x# u( H. V8 z紹華小廚公仔箱論壇9 i' m" b. F" S, @5 F+ S: f# A
地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
[* b) ^! r1 I" }1 q+ }公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pm
1 D7 w; j; q. j2 G& B% w; C& f# k; s) u平均消費: $1003 U# J- A k! u! o& _( r
|
發表於 2015-12-1 04:54 AM
| 