[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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9 R& I- H- C, B" S【材　 料】
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蛤蜊300公克5.39.217.766 Z/ ]( J4 ~) u8 e
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九層塔 2支
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蒜仁 5粒
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; k/ `7 r0 b2 N% h+ L6 S! v5.39.217.76辣椒 1條
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【調 味 料】5.39.217.76# k* t6 {6 H% K  L- L" W6 Z5 n

7 {) m8 r6 k0 {9 v; f2 m. Y/ L香蒜蠔油沙茶醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- J( L' g" l* r& ]. _! \  x/ Z

6 A6 P2 c) C' Jtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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7 W) d6 I* K* k. T( ]5.39.217.76【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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7 ?% {$ D, x6 \( ^# v5 y5 m5.39.217.762.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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