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- j: m X- h- o5 a. r3 E2 }) N, T+ l% Ptvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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# J$ V$ G6 j3 Z1 f* \$ [1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w% m0 J8 _0 _" C* A9 h5.39.217.76真的十分大
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; t. p. X/ _$ M! s) [tvb now,tvbnow,bttvb (手看上去好胖喔～）
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! f7 l- M1 J" i$ b' z [, {) f* x8 ?. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 # A' j% q: ~" `7 R* @
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材料：
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0 {/ G8 ?5 O' B4 m4 H% K% ftvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇- R/ b9 Q/ v: x; i. @' Q( ]
/ _* Q0 p+ p8 h/ q# ^- G& _5 D調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" }- B( w" X- e
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蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇1 m9 Z2 j! e# R$ [
牛油 2湯匙公仔箱論壇$ N! h+ R( B3 A8 s# V# r0 W: P- T
香芹碎(Parsley) 少許tvb now,tvbnow,bttvb: u# Q! x: ~9 o! b( E
鹽、胡椒 少許5.39.217.760 p. I# t7 ~. Y8 M9 ]9 z" }8 n4 ^
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製法：8 c. c9 V% `3 w! u$ o0 `! c
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度4 w. D/ k" {" p; O3 n) l/ k
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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; v( i3 b$ W9 C) J. j& ^1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了" a2 [$ }+ R" p d7 q; q
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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