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; N+ H5 @0 P: b9 \3 o/ Y. i' j之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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8 K; F r& B+ e3 O+ u! F% H真的十分大
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(手看上去好胖喔～） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z. z6 ^% x2 R$ G
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 5 G. j3 m3 m% S$ `( F/ d
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8 r& x2 s/ i8 p# Z/ d1 ]5.39.217.76公仔箱論壇1 `8 z& T' n& t
# w* @; f3 h2 ^5 a材料：
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, s& Y Q% @' |! O3 z& V0 b J5.39.217.76大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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( ^9 q2 Z8 e4 H+ `+ Q. }公仔箱論壇調味：
& c9 @% C- t7 d v% B. E1 ~公仔箱論壇
, X; O2 V6 a! \& O) z( j& dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
- }. d$ x) K* l* h5.39.217.76牛油 2湯匙
( H0 @6 T. [2 Q! w) d4 n7 L香芹碎(Parsley) 少許' n! t5 C- B8 l9 o5 x/ Z
鹽、胡椒 少許
: C6 p. h/ J9 ?% v$ t5 A5.39.217.76
+ D% N) Y% C/ ^: D( n5.39.217.76製法：
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8 Q' o6 y5 l% k3 v8 X% X5.39.217.761） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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公仔箱論壇8 }7 z; I: F0 N5 K3 X/ _: F
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0 D) G& f* v1 _) i- y公仔箱論壇4 Z+ I; s9 |7 I. o! i, \
2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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" g9 z% P7 i/ Q0 L3 b6 ~5.39.217.763） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ V9 O% ?7 k
# F& K1 j4 `4 x V: B" m1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: F( O: }3 e+ k/ X" a
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# k" r& _+ J, j- }0 n( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
! t& v; E1 c9 q! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）大蝦平放或直放焗盤均可6 m5 G& x$ g H5 l" \
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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