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豆腐1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 F( }5 j2 T9 N6 F; X
雞湯200毫升
5 j5 D, r' w9 H3 stvb now,tvbnow,bttvb日式豉油2 1/2茶匙$ S* F' n5 ~' E2 t
糖1/4茶匙4 n! n( U, N% [5 P6 g. D$ L0 r
鹽小量
1 y- R2 Q! v0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; S( ^, Z d- m, {- T
蝦仁3隻7 { g' `9 \' H% N; [8 Z' c% _
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 a u0 G: V# P9 R4 _
紫菜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m# w9 B4 G! Z1 a
葱絲適量
9 b h+ k- z5 S6 t5.39.217.76芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 k* ]3 U. f% a4 y; W
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Steps
3 F, D7 ?' h$ c. k' {$ j& v1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。8 |3 \" p( ?+ O
: Q, ]# E8 S$ @) h) K! I8 j9 U! Y公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。5.39.217.76" }/ E) p9 r, V5 B8 e. w6 A2 {
. L# d b! q" p8 V7 {! Btvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。$ K/ T- }2 I1 l5 s% B3 u
2 ], s' U) i( b' q6 Q9 RKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E d/ d0 b3 p- U) E: r4 i
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。6 h+ ?. m' X( I; C: \
1 w* V p9 R+ Y& _: q7 b; [7 ~公仔箱論壇5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。3 k5 L3 [8 w) I- S
/ h+ A ]; U* \: K4 X: q' q& p0 S- ^6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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$ N+ L5 d/ [ h1 d6 K0 {+ I J1 b$ y7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 ]9 X A# `+ C$ h) v- I. b
: C+ c1 R" k+ m* Q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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- Q" m- R( f: L; B2 ^3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ F* L. c. n8 K' U! C8 l
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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