材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: C" B( Z) q
豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb5 H; [" o, \" W- _( Q
雞湯200毫升
" i6 [! z$ p" q4 ctvb now,tvbnow,bttvb日式豉油2 1/2茶匙5.39.217.76$ w( e [ C7 f$ i8 ^
糖1/4茶匙
/ s8 w& P6 X9 n5 N0 F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽小量
6 A- V, P! w7 g公仔箱論壇胡椒粉小量: W9 T& |+ E: A$ M+ [7 L+ V
蝦仁3隻
. O+ M9 k9 c# K3 N, o7 L7 f& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量公仔箱論壇$ ~* ?. x& |6 A2 w+ u* K
紫菜適量
3 L$ s7 [& T F% k" n葱絲適量
3 p! q% ^( G& \. _, Y. o+ ~5.39.217.76芝麻適量5.39.217.76/ E2 m9 T% F8 H0 r' U0 K3 Z
; X, }5 f* \( o' ~) C- x0 a2 ]5.39.217.762 Y2 b( u0 |0 b8 |! P4 Z* d6 g) s- }
Steps
2 s4 {4 |8 }% T) q/ i! S公仔箱論壇1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇3 l" ^) i* h7 T0 Q0 d$ ~
' H4 S6 O4 M1 o3 G9 b& @" L% l' Q2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
' [$ M1 i- X/ X/ A! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q9 r# Q9 v' {9 T) U V5.39.217.763. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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4 @% W& W) ^' O) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。5.39.217.76: Q0 O/ W g, H( Z! ]# f8 x: T8 A% `. l
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。5.39.217.769 i: p; b! c, s( L0 [3 o
9 w, x/ s. g8 j. d9 s5.39.217.765. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。2 r: d1 W* w& t, o8 g1 d. G1 p
' k# g/ ?# n& C0 p1 ?6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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& |: A. d9 t9 [% U' X) \* A7 y公仔箱論壇7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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% ~- @+ _) w3 h$ W5.39.217.763. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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