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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。公仔箱論壇7 ^ O* a8 A8 C8 N0 K2 J" r! ]
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0 M" q# \8 m3 S7 ?) w6 k6 H5.39.217.762 C% ^+ k! v8 c8 J5 H3 e
材料（4人份）：公仔箱論壇- z" c& H# x4 v& q. D
意粉 300g
5 S8 ]/ C1 `5 m2 D6 z# @7 atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個 c! W1 C& Y5 Q4 d
甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb, w" {2 d" `! C/ G
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 G2 G* J7 G! @9 Y
免治牛肉 200g
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& n; }, b; X1 J; a, f* I+ ~, I& F公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐
# s' X# z1 w4 r! F8 S1 ~ T: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百厘香 1/2湯匙
+ F& w6 N( J: S5 W. q! Y4 R/ J5 ]# M5.39.217.76香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% }5 L' ?* I4 ~
牛湯粒 1粒
" Q) V$ L: B" ]4 v" s. Y1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml5.39.217.763 ]3 q9 ` Q& ]/ s6 z
茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 V' J6 t# J6 d
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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( d1 R4 G! ^' L' K: s f, Y+ u" a碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
" Z5 T- j9 B1 b! {3 T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 k- o5 `7 L" @/ ] n
Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb6 ^5 E! z/ ?+ E! C
牛油 1湯匙
; ^; K; q" k* N* B- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇5 J% n& F% G5 l1 |5 O' B
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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; _3 E1 u8 f/ H ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 P$ k% G1 L/ t% O. R6 t& j
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A k+ {1 r8 p
c1 D% E3 H9 t- ~' c5.39.217.761） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb6 l |3 \3 K: x! L9 T
6 u& Y/ u/ [9 R5 _: `5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘8 [) x* R: n* A0 z
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色. M$ x1 J: ]- r Z) t
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* V4 Y5 z. F4 A$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. q; O1 ]5 J/ a3 U4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
8 w. I% W* [( @2 a: O公仔箱論壇5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟) q% [* a8 d# F9 O2 s
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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0 f# l: \$ [+ K2 j' C/ ~* qtvb now,tvbnow,bttvb
, ?9 ~ w8 L) x1 `7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）1 A' W, H* g" H$ {4 G6 n
: u" C1 Z: E% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 K9 I$ `5 G1 K# O- U公仔箱論壇壓力煲製法：tvb now,tvbnow,bttvb, w* W" q1 j. J# E! }# B- S
' Y% [7 P& Z! ? i1 L" V; j% Q公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
/ v) [9 R# U l: Atvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
+ O+ |% {5 J, @% p5.39.217.76、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）; A( R3 M; {, R
2) 從步驟(6)開始一樣' A9 r8 C) Q- T2 R
6 V/ w1 J4 d; E% ?小貼士：
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( w0 F, P* s/ x# |( N$ h P( r, c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
+ l3 `: g& B; t2 H2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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