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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：公仔箱論壇: D0 h6 _: b9 R( W
意粉 300g
, {- G' o* I* b/ [9 P: ]公仔箱論壇洋蔥 1個
- Y5 C4 C6 x1 z1 I公仔箱論壇甘荀 1條3 g( c( N! b [) A- M9 A6 i3 U: x
蒜蓉 1茶匙! J# B* H& Y) |* i* b; B2 {
免治牛肉 200g
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8 |) P9 ^) Z( h9 t5.39.217.76切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j) ]& h! B* {
乾百厘香 1/2湯匙
9 b6 V9 ?! y% T- ^' x( ~香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. q( M# ?# i5 k V* [
牛湯粒 1粒公仔箱論壇* r. S% N- t9 f, ?
水 100ml
6 W( [% t( q1 H/ ]4 G# Z公仔箱論壇茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y& }% U6 c, n; X0 j v
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a, A* R; B6 V; R: i, b; b' }
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 R$ z4 c# f& T7 Y9 ?7 @5 V
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Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; ?- }2 ^. s+ `8 f; |
牛油 1湯匙% v& |" j. n% J0 p
糖、鹽及胡椒 少許5.39.217.76/ h7 b" m3 }- K0 g$ v- X
3 ~9 T5 e4 k7 H" K& y0 ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：5.39.217.76" Q5 k$ h% z- i, D. V
5 F. c5 ]3 f: [% v6 X, Y1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎0 V0 N W; {3 Z3 m- Y
! I& E% q0 \$ ^) B% htvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
. V3 R: Q' I* O7 n' s: m# N5.39.217.763） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色7 S5 v( B, E8 Z. a/ A! h
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- l0 ~1 a9 \/ D( k- j6 e* Y5.39.217.764） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
9 r1 D" u" N, T! R p6 N# b公仔箱論壇5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
' T* k. {" M! q+ [# v1 c% [公仔箱論壇6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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% r1 Y3 v F- x/ s* e% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# n7 Y } r7 T
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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* ]; k+ X7 H9 ntvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒; Z" E! q4 S, M% F: Z5 v
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
2 m6 V0 P3 b0 Dtvb now,tvbnow,bttvb、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
6 |" F* h4 H6 L% g. Z6 V7 e/ E' Jtvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇$ _4 b6 _* b7 J
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `) E% S. U. m9 X
1 I$ n/ j- i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
7 f s3 r+ Z) e; b. l5.39.217.762） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ B! F0 _6 T* K
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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