這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb$ g. c/ O/ D8 Y" i$ ]. M
豬扒 2片(各200g)5.39.217.76 `; V* i% P3 G0 D8 l) F/ F- @
0 j5 s" e/ _3 m4 V- z, n% wtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76! |& n% M& D% W% ~1 q
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
2 V$ m6 ~9 f( K鹽、胡椒 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( _2 D8 V# A, Q Y" d
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製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇6 B* O3 p M, S8 G# V6 G
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/ p3 u, p# R( \( X2 Y# d( e: n5.39.217.762） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：
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6 t5 s9 F. O% J- P9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 3 Z; H! }8 F9 n2 [9 g/ u% r; v
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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