4 L6 V* S1 R# A, ]: M$ [& E
/ H+ F2 @. E" l, E: I: I5.39.217.76 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。tvb now,tvbnow,bttvb+ h' @" f+ h* s* B# n0 X1 D, e
( V4 n' p& ^ U9 Q9 J
海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。$ a/ o4 ~; L1 `& @. o
5.39.217.769 X0 A) O& d; W! n: W
材料:0 ~& m9 K+ Z: S5 S7 m# d7 s
' j4 | R9 t Z* _. m O. z5.39.217.76
7 X& u, h. V" y9 Z 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒3 |/ I; c {( ?9 g) b
tvb now,tvbnow,bttvb0 t$ J4 S1 L7 p- L: ?) S
海參出水料:公仔箱論壇! P4 u6 u! @& P. z3 {0 s( z
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙# ~1 @* A# H4 z# b
0 q) ~0 e: P" Z
海參調味料:5.39.217.768 B8 ? H7 G2 Y7 s: x3 W
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
/ h' L5 t) i$ a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ H* l5 u0 i- B8 v2 w
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb) G# p$ |/ c: _: U/ l! U u
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇; ?! ?$ v! W- Y
5.39.217.76$ A1 X S9 o. Q$ v6 |- g* W5 |4 w
粟粉水:" h& X. w2 }& f
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
) E; e9 b! i0 j7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z8 z& V6 S; ]. o1 k- T/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇8 n' E' y5 U$ [5 U6 l4 L& L
- M7 t) V) p# t9 F. s! c* x1 b: otvb now,tvbnow,bttvb
* f. f) A% q$ h8 b
4 M; ]1 S0 B U- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N S8 K! D" y2 C' |( M1 {. Y
9 s6 L) w' l8 a: p; i公仔箱論壇 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。2 Z0 j5 n3 O) E( Y/ r
1 F. L; H- T+ g) J D* Q 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
H) u. W8 }* Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L& \" ?4 m! O) |/ b' v- v
3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。# ~ c9 N. o. ~" S9 ~9 f
8 b& z: y/ n/ j* w6 S 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
+ p, g" J* L$ @" {$ @& }公仔箱論壇公仔箱論壇' a2 L( u) @# U" q# m( }
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。, a; u" E* e. B# ~5 H
" L3 l: D% B' h6 h* O# g 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
1 ?" G: _- Y" n9 O |
發表於 2012-7-5 01:37 AM
| 
