& i% [$ J1 a, F9 ]7 t) otvb now,tvbnow,bttvb- ^' V/ {$ g( G; {! {4 ]/ v& W
材料
1 {/ w9 Z! c, q5 k橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
( }6 \0 u `, e( j/ [% E5.39.217.76
* U9 }0 \3 [" E& r1 u2 J* i9 c( R$ w* J' l' s/ U2 M' Z5 m2 [
做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 o- |1 K; {5 ? P
1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。公仔箱論壇 X2 ^8 d+ Y) R- G9 V; X' N
" Q/ v; H6 | R# `4 s5.39.217.762.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。( M- g8 T& _8 h7 K. e/ N
3 S' W7 v3 f8 I" _3 Y7 {8 P% Y9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
& _$ x/ }2 k9 o8 Z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _+ `) B: L" p9 J) v公仔箱論壇4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。公仔箱論壇" L0 Y# a* W; Y; E S- b
5.39.217.769 @6 K7 Q' u/ E9 L8 H
5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
$ b" s' ^- {. [* P2 h* Y/ Q" u公仔箱論壇0 s6 s% C/ W$ Z$ {+ s. } U
6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。
8 b" r0 ?0 m7 s0 _! ]3 l5.39.217.76
" @5 [* z! u2 X t% |' [ % e) B3 h7 g8 G( F9 \8 w
/ W3 M9 |6 m$ D公仔箱論壇 |
發表於 2010-4-19 06:56 AM
| 