制作方法：公仔箱論壇" |" ^5 P1 Y3 b7 W3 i
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料5.39.217.765 z% ^' j: G0 |7 |. u; n& c/ Y9 i" R
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；) O" L9 l! U2 z( B8 R
& I$ b1 k% A4 W! r6 x糯米提前泡好1 ^! q+ \7 r+ Q. I+ s. ?
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡5 y+ P9 N; w( S' ^4 v
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；5.39.217.76- c2 e4 L2 C* p5 T [- `) [8 M8 T) p
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凉瓜去核，洗净公仔箱論壇, }9 X2 R! V- |8 o3 L
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) x4 O) \/ P m, ~5 A
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；( e; j: F& H7 e( A) T3 u9 `
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
: P: U# d& \$ p& o) N 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；5.39.217.76: p+ T+ n( d! \5 }8 m; o: r8 S
6 l9 H" a2 O4 x0 B公仔箱論壇肉馅做法解析5.39.217.764 t- t# k" q1 b
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里
: y0 L/ ^ D p7 p2 S0 j5 J公仔箱論壇 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜
( B5 Y2 _: N! i公仔箱論壇 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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