制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- K5 U& }4 ^# y' J
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
) e7 |3 x; Q7 T/ S. c; z4 f3 ctvb now,tvbnow,bttvb
: @4 j0 ~, E, t( Q0 g2 o! Z5.39.217.76原料6 A3 d+ s# K! ?+ d3 k' g- ^' _
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；% A* n/ ~( Z: k; y, b. [" l/ c
% ?% W1 a( H3 n1 y- W" H3 u# Z% ktvb now,tvbnow,bttvb糯米提前泡好
% M8 k2 ~' p/ T. w6 u公仔箱論壇 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
/ [& `2 \2 U" K: ~
3 t$ N3 B; M- w8 }. W6 ~tvb now,tvbnow,bttvb小章鱼提前浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' n$ Y7 q' ^' V* b" Y& T
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
) v1 ~2 K1 h3 s6 ] y$ `% S; `公仔箱論壇
( l; G& i4 I" s3 k$ U# D7 s6 s0 Ktvb now,tvbnow,bttvb凉瓜去核，洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ ], [4 ?7 E _' D+ R+ v9 C
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
* S; A/ ^4 L- s7 Y% t7 S/ r# `9 a 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇8 G' i& u4 A+ r( G+ l
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；公仔箱論壇0 M4 Q! { c {+ v6 O9 W2 Z# h1 N
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
! c# d( U2 u" O u! J4 F/ q4 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" {+ e) Z% d1 M8 A! I( K
肉馅做法解析
. c: z* l) P! u8 q; e 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；tvb now,tvbnow,bttvb" ]% B' Q( l+ T- n& X$ ~, ?
0 ~* [% j, v6 n5 f做好的馅料，塞到凉瓜里5.39.217.76+ e9 _& @ P- i9 o
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；0 a3 D# l4 f' {/ @0 q F
 tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ M: ?2 t* g- C
煎凉瓜
) n" c+ d( K4 G9 h: T' X4 L6 u6 O 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
+ ~; ]% |& G6 n1 X' _- Q7 g tvb now,tvbnow,bttvb* n0 [$ j- f9 W+ C) B! r' P* u* N
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 