制作方法：公仔箱論壇( R9 `" y8 x! z: o3 u' e) ~
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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: H4 |3 R* J: V3 w& {8 |原料tvb now,tvbnow,bttvb# w/ ]7 A( L( X5 V9 T5 _
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb; A$ B0 d' x. ~' O m
; {2 D' w _2 i3 U C; U6 z: t糯米提前泡好
0 e g% f8 W) ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5.39.217.76& z- ?: U" a; h3 Y3 A9 ^# d g
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小章鱼提前浸泡tvb now,tvbnow,bttvb* q) U' x, O9 y% d0 @
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；
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3 h& r+ I, l% W+ j; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜去核，洗净
* h1 e: }' f1 G# N公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；5.39.217.767 G+ h% h% z0 L# H! {/ y
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
. V+ ~( R0 p( S5 ^2 Y) E' g$ ? D 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
: r5 G1 R9 s6 e. T: p 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；5.39.217.76. w% k, d8 A8 X3 |* [# o4 S
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肉馅做法解析/ |2 x, i) l3 E; e/ t" S
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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做好的馅料，塞到凉瓜里( Q' F* |3 G+ h( \" M% f6 O# v$ t
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜
4 @* E" i! ~. F$ g( i" V1 A5.39.217.76 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
7 R9 a) h( S1 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 S, y7 S: A: o; f
凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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