喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
' I7 G" a# c9 T6 r9 I1 B5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是那句话，不多说，好吃看的见！！
0 F Z; `4 i# g1 {# U; d7 T: ^) a5.39.217.76做法+ e) `* h( w3 |+ o
一、材料
! Q6 `0 M- n, e+ L: ^' D! i用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒
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$ w1 T7 P; C+ ]: ]. ]6 g5.39.217.76二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 @& ^ \4 A& Y7 Z' R. v
鸡爪的处理：
! G. q3 B1 w- ?% e$ }. `tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
& @( w) j: T* L! Z& l2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。
K6 ^* ?; e) h' i6 X2 y n公仔箱論壇3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。tvb now,tvbnow,bttvb2 R k, u: K: ]& Q- o. T. Z
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配汁6 x& n2 D' j, T5 y3 Q
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
/ r+ w. T' o+ r. R5 d& }8 \2 v5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒$ Q V$ s& H- L- l2 m0 E$ b: |
6、放入泡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb. [6 V! C# W0 r2 E4 v# I
7、放剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O' M2 {9 j4 r8 X7 ]
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜$ r+ D b% \* R, h$ V( g
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：tvb now,tvbnow,bttvb; [1 u1 H! j P, f
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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- }2 f; ^, m( y1 @5.39.217.76提醒~5.39.217.76' f3 A, m2 Y6 a0 I' ]' e7 ?
/ U& C3 {# i: ^0 M7 [公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
9 J: x( U6 o7 n$ z0 y1 n7 }2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
1 E' P; C: a( \4 e3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
9 i4 ?" n4 u4 t% |5 |2 f公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~公仔箱論壇: H4 }" o% R: @ v, g
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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