再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！+ F3 ]5 |+ G" G! q4 `/ R% h
做法
) A0 @* H( H2 N- R9 |( Z0 J, k% t一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. n6 t; l7 J' T; C
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
, g E' Z7 r9 I6 s0 @tvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。; b) {( Q& Q1 G* E
2、 装到盘子里，撒少许盐
" k( z% q5 n: I6 s% F9 T$ V3、 上锅蒸熟
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, j( f1 X" x( D- k: l( G4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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- q7 ` v$ F7 z# B7 \0 {5 l7 @二、步骤
, R; ^ \4 x0 f: w: ftvb now,tvbnow,bttvb1、 锅子加少许油，将土豆放入煎
, z t; ^( x8 L0 P; e( k2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.76. d$ A9 x) E* i$ v% w( }, b
3、 锅中再加入少许油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( `" K( r. G5 ^ [
, S; J& R: u/ e- x4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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5、 再加少许盐
# J, a8 s( m; Ltvb now,tvbnow,bttvb6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。+ N9 {0 W% I/ J- ^. M5 c) }
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2 e& r5 ]* z# h k/ I2 J( I& w提醒~~
& e, s: O7 w6 M. L& y" ztvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键公仔箱論壇% x) i$ g3 K+ y) B* K+ P- M/ ]
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放1 ~+ A0 C! ]4 ^& R: w5 R
! y, U# i& I/ e$ K/ N5.39.217.76 多。5.39.217.76: l9 u; e* ?& [
3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。公仔箱論壇4 g6 s1 ~ @/ X6 h5 r; i
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
7 ~9 g9 R# Q& }; T3 G. h, [5 e5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
+ {. A0 Q+ t& f' b+ P# k* J6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~, `7 ~6 s+ }# A' M0 k* `7 c
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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