当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！0 H3 C; b* E4 G: E0 J, U
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
8 H1 s1 D: D! z3 Ytvb now,tvbnow,bttvb原材料2 Q! D w4 v/ Q+ w# g1 ^ v! [
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
* S/ @; ]( Y; w4 n. x6 R, e% w提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。! c r1 F5 |* j7 l! q: X
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
9 @0 l. o9 j C. V- H5 J8 M4 ?tvb now,tvbnow,bttvb 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
0 L- g( S8 j( U, d+ \6 j 3.鸡腿菇切片备用。公仔箱論壇( G/ J' d9 i" i9 \
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煎制方法：: ?$ I4 ~) c" Z0 q
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S. C4 d" x, K# i: g
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。5.39.217.763 W: s' ~% F1 A2 p) a8 P- _2 v
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: G- F3 \8 [8 d7 L. C
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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\/ k, j6 ]! F4 X* ~3 R我的吃肉过程：tvb now,tvbnow,bttvb* @2 ?& Z% N, q% C
轻轻的夹一块，喜欢！
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) W5 d, m7 ^4 z6 T t$ Itvb now,tvbnow,bttvb柔柔的赏一会，漂亮！公仔箱論壇' A( ]4 }' r' N8 |, g
慢慢地咬一口，美味！8 k& _/ }( J0 L$ l7 u' g( t+ P
% ^( x) x; h8 E v/ o: b狠狠地叹一声：
! P& {3 t' U/ ] h5.39.217.76太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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