当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！公仔箱論壇( q. S2 i5 i1 D
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。
0 f3 r2 v7 c9 i2 |. Otvb now,tvbnow,bttvb原材料
4 i3 [. u( V) s" F5.39.217.76五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
3 [; n7 P# a' I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。. q0 }: X" F8 D/ d
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
7 F( n! \. g# e; g公仔箱論壇 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
+ p6 m4 M# p5 R+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鸡腿菇切片备用。
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- d/ }. y: S0 I8 r( y }煎制方法：& i$ Z1 A+ v' n1 R4 }5 Q$ Y: {3 T
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。/ Z# S( t& j8 c8 _/ E
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
: [) K' F$ q2 O) A* N7 e+ p6 M5 I3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。8 \$ } S B9 H
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb& C; l1 T' b" P' g& p5 H1 C) [
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我的吃肉过程：
6 g8 f, d% a: x9 X公仔箱論壇轻轻的夹一块，喜欢！
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柔柔的赏一会，漂亮！
# ]6 z1 G3 \ K8 m: U1 \, `5.39.217.76慢慢地咬一口，美味！tvb now,tvbnow,bttvb/ u- B9 `' c7 l7 y1 z. G
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狠狠地叹一声：
! q: c {* E1 Z0 F. k: U太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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