[中式食譜] 豬油渣油菜

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% Y2 L7 h  ^/ \5 q% }0 B5.39.217.76材料
' f7 p( T: N. e3 o" o6 {6 I! Dtvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）公仔箱論壇8 s! m( t0 p+ `, n& T4 ~

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1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。0 l+ c4 R2 y% O5 ~1 ^) m( Z0 m

/ ]* O& \. `; v# e5 atvb now,tvbnow,bttvb2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ O" O( {4 E4 o& \0 \$ j: P

% k+ ]% z* p/ r3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。( n# ?. N0 _# |0 I0 o
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5 G9 z! d+ W6 @/ z- O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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