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& R' W7 R0 W3 H4 {9 c3 e9 R# F公仔箱論壇材料
+ j5 v4 F A: \ c# J4 J9 V" c6 qtvb now,tvbnow,bttvb肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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# Z2 e3 {0 N% t6 `$ |/ T- t6 j, c做法
1 D" g5 k1 w: \ o. X! n9 R5.39.217.761.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。5.39.217.76. X5 V; s" g8 v2 [; q3 r; |- M
4 W8 b. H4 q% L! q9 G: t- r2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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