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$ t( E! d) R2 ^* D$ @' K$ P材料
: C7 b* T" T. B0 o: l4 X5.39.217.76白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵(切碎)、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量5.39.217.760 j" Z# I/ c0 M; W% U J
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4 D7 x' j, @& L4 k; p公仔箱論壇做法 7 N0 P& b! l3 V6 W, J
1.白米洗淨,撇去洗米水,另加 2杯水放入飯煲內,按掣煮飯。5.39.217.76$ p2 ]. |3 A) t% [
. `- Z4 U" D5 l2.雞蛋加鹽拂勻,然後加橄欖油拂勻。
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/ q0 `! R" t* E3.當飯煮至水份差不多全收乾時,倒入( 2),再撒上葱白。
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4.當飯熟後跳至保溫掣,再待 10分鐘才開蓋,把飯撈勻,撒上葱花及生抽即成。
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; A8 q S/ y9 Z* }, J* x" z7 q; I/ t公仔箱論壇拂蛋要鹽味均勻,可在筷子上沾鹽,然後將筷子張開來拂蛋,鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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