快樂不打烊 滋味大不同
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0 J1 u" R ]( }2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” 3 R6 I$ E; ^4 J
4 |' J5 J& D* L$ a* Gtvb now,tvbnow,bttvb若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。9 g% K6 ~8 X) ?3 @+ d' g
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
# A. A7 {& T& v0 ^( T5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。2 h1 z( @- u6 ^+ ]1 o' A8 c, h0 ~
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 l v/ K4 ?; n8 C
) R1 T8 g; v, u N1 t8 t9 f# b/ p4 ^（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb3 l( m/ h ?( d! F5 K5 e; L8 F4 q7 g
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。公仔箱論壇+ ~ K# k4 C0 B5 l, u5 M
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
{9 W+ R- Q) S6 Q& E7 z公仔箱論壇（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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$ C$ i1 z* q& N4 G5 ?$ `& G, Htvb now,tvbnow,bttvb報道：吳鳳美公仔箱論壇# K) T* w' ]2 S( E
攝影：羅家文8 y7 B( D5 y$ s( O: k" U
$ b) ~ _: B' E: C; i- B公仔箱論壇聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。, \6 k- B$ X, S1 p/ b, R; ^; X
1 c5 ? T" D8 N4 o" l公仔箱論壇于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
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2 k. L0 ~7 _/ i& Otvb now,tvbnow,bttvb老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。, M) _7 n0 \% ]. J q9 I
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩公仔箱論壇/ B, V; F/ Y: D Y' D+ Y7 d6 Q
: u! J$ `6 b2 V& p, h, w" x; O+ I公仔箱論壇大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。tvb now,tvbnow,bttvb8 u1 H h$ p2 V2 a0 L( ?' S$ ^3 o
& j a( V1 @$ m' M, K" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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" p' w' [2 p. Y2 J7 B; E& V公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口
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! M7 F3 Q0 p* N# S2 i' ~9 R兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。tvb now,tvbnow,bttvb5 _) u& ?: d! T& r- X2 M
, P5 a# }4 {2 m8 R: \! X1 S廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V' z- V! s! |0 D3 L8 V
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。tvb now,tvbnow,bttvb# Q* @- b4 y& `4 ]
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
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神農水魚煲美味滋補
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) ^# _: `* M1 G公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。公仔箱論壇9 `. x( T- f1 I" B; B) e' d
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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# m3 q/ V. A7 F5 T+ G- h" Z5.39.217.76神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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" u4 \$ |) \6 h" K% qtvb now,tvbnow,bttvb一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。5.39.217.766 q& e/ [2 B. F% o1 P
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 w& o) a; N- p t
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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