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青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）9 u7 [$ g' A& a; u. M' K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# s6 }' a" w: l7 {; H1 z
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升公仔箱論壇# ^4 V. x8 O* D+ a9 t# w
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做法5.39.217.76& c+ M8 Q7 Y" K$ w
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。
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) A7 N' R9 t* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。5.39.217.76: w% R9 z- F0 h1 B. |) z( K2 C, E
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。5.39.217.76. e( g4 |9 ~" ^) C
" a" Z* p1 e! E. _* Z# w$ J& P4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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