nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-3-7 02:00 PM | 只看該作者

[食肆地點] 【異國快餐】

裁員減薪之風四起，事已至此，吃快餐也是迫不得已 … … , U. c. D7 c: O# F" v) Y
+ L& H- g1 U0 a7 d0 N+ Z& j
先別這樣想，今天的快餐店，已發展得各具特色，除了主打一味食物，還有專賣異國菜的快餐店，連韓國燒肉、矜貴的和牛都可吃到。公仔箱論壇 I$ _. ]6 Y; I( q

在快餐店也可吃韓式燒肉，分量和正宗的韓國菜館一樣，價錢卻平近三分一。

產自韓國的電爐，每個要兩萬元。
! |# J# V. U4 h5 @- N9 F

一到下班時間，全店便擠得水洩不通，有很多是雙雙對對的情侶，在其他快餐店較為少見。

+ K: g) K+ _6 j1 o1 d1 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, x4 D J; c/ k+ d
平食韓國燒肉5.39.217.76. `% H% A& M: T% L
自從快餐店出現火鍋套餐這種又湯又火的「大陣仗」食物後，還以為那已是極限，沒想到韓式快餐店明洞 Express 更誇張，提供烤肉給客人自己燒烤，用料、食法和韓國燒肉店完全一樣，但價錢起碼平三分一。
豬肉 $907 G7 j8 J9 x) j: S8 r q
tvb now,tvbnow,bttvb( y& q. d& N! W* ^4 g

5.39.217.76; {0 s/ I% p8 ]) o" H9 |' b
牛肋骨 $150) a5 y8 I+ F) L0 h b7 u! |; q
tvb now,tvbnow,bttvb( a( v7 H: c9 T3 _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% y5 g8 T, g9 z8 i; F
雞肉 $90TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 H3 c- p; f; [8 f

肉香四射7 m. o3 ], u2 H) y' f
別認定光顧快餐店的人一定很趕時間。起碼來明洞 Express 的食客中，有不少都是滋油一族，這些是情侶，或兩三知己的食客，來的目的不僅是為了石頭飯，還有韓式燒肉。

對，其他韓式快餐店也有燒肉供應。但那些都是店方預先燒好的，不夠熱，肉汁也流失了。吃燒肉的最高境界，當然是親眼看

紅色的牛肉片，在鐵板爐上流出肉汁，發出的滋滋聲，散發陣陣的肉香。 tvb now,tvbnow,bttvb# s& \6 h7 o* a: T/ t5 X
5.39.217.76& A- d5 U/ H7 D5 W; |1 ?, P
雖是快餐店，這兒可專業呢，所有電爐都是內嵌在

面中央，開關就在爐旁，不用伸手到

底，很方便。

燒肉款式主要是牛肉、牛肋骨、雞、豬扒等十多種款式，醃味用料分量都和明洞Express 的中環總店明洞屋一樣；美國牛助骨入口柔軟，香口惹味，其他材料都新鮮，連配燒肉的生菜包都可以自費柯打，食法和正統燒肉店無大分別。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# X" [$ N& B3 M* i
4 R$ s4 m, G7 J( `- H
要平當然有代價，首先別忘了這是快餐店，所以請到櫃台自取肉食，泡菜亦每人限送兩款。抽風設備也麻麻，假如前後左右都正在燒肉，很容易沾上渾身油煙味。
tvb now,tvbnow,bttvb* W: m7 Q8 M3 E- u. `3 m

燜牛肋骨定食 $65
王牌菜式，美國牛肋骨燜得軟腍，入口甘甜少鹹，肉味香濃，湯汁用來撈飯一流。( t( ^) m9 n" n3 J ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. Q% A' v8 _

公仔箱論壇$ _ ^$ p( G$ i; o
上等炸醬麵 $65
麵條煙韌爽口，醬料鹹鮮惹味，間中咬到辛口的大

。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 q; x8 K) ~

石頭什錦飯 $50 s+ C# J4 r# W
將材料混合，蛋黃包裹

白飯，被石頭碗燙成金釀銀似的飯焦，外脆內煙韌，材料入口或爽或辣，五味雜陳。

製作認真
不過這些缺點，客人是不介意的。因為這家韓式快餐店，食物選擇與正宗韓國菜館無大分別，除了烤肉，石頭飯、炒粉絲、辣豆腐湯、蕎麥冷麵等大路韓國菜，這店都有提供，連炸醬麵都分成普通及上等兩種，後者的醬汁更濃郁，加起來共四五十款選擇。

做法也不馬虎，炒粉絲是即叫即炒、冷麵亦馬上以冰水過冷河，不會雪得死硬。雖然每款價錢要五六十元，分量也比較少，以快餐來說不算便宜，但店內的醃料、年糕、麵條等配料都用正宗韓國貨，值回票價。5.39.217.76% e$ u; O5 m0 Y

公仔箱論壇& ~ I, U- e4 `) x$ @' N+ |
食客譚小姐：「價錢吸引，地點又方便。今次食

石頭飯，熱辣辣又夠香。」

快餐貼士5.39.217.769 `7 u0 y! R0 F6 ?- X8 D
1. 店內只有八部烤爐，如全被佔用，便要等候，直至人家離去。
2. 其他推介：人參雞湯 $65 、蕎麥冷麵 $65
3. 中環總店位於德輔道中 55 號 2/F 。
4. 平均消費： $100

" {; r2 R, J9 ]+ N3 o
! ^% d- R8 D! e
明洞 ExpressTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) `4 k6 J5 T- k0 D
營業時間︰ 11am-11pm8 x4 H q/ z2 x; p$ }
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰港鐵尖沙咀站 D 出口
泊車︰尖沙咀新世界中心停車場 $20/ 小時。公仔箱論壇5 k, T @1 g2 o
店面狹長，以外賣為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. x5 J2 t+ O' Z
5.39.217.76- P# Q2 Y4 U/ E7 D. n& {# a8 u

$ |" x8 \9 Z8 ~+ t/ \8 ^
5.39.217.767 c8 y( `' g4 I
設有四個面壁座位。

tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ z9 X" ]! }3 T# B

店中還有不少日本急凍食品售賣，價錢比大型日式超市平兩三成。公仔箱論壇8 k0 `1 u9 @# u

+ o) [9 ?8 m0 X5 f" M
tvb now,tvbnow,bttvb M" N: w7 I% R6 Z6 z
提供二十餘款清酒，比市面的超市場平一至兩成。

9 C8 M2 r5 b5 U) g. p6 S" p

窮風流快餐店中啖和牛tvb now,tvbnow,bttvb0 m8 A. t2 e0 U! }: b
金融海嘯撲來，自然要慳錢，無事少出街，旅行？想都別想。
真的想來頓刺身、和牛盛宴，就往海鮮丸這家日式快餐食店去。
和牛壽司 $25/ 件 tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 p2 r# k; o! |2 e Z: N: o
和牛紅白相間，入口細嫩，飯糰亦握得緊致，但醋味偏強。tvb now,tvbnow,bttvb/ q: ~+ b6 ^7 n4 G* I
# g" k( l- f* {

公仔箱論壇3 B+ M: p3 L0 w q: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y2 R8 _) Q, T* ? C
黑毛和牛丼 $68公仔箱論壇8 T1 j# A# E0 ~5 Y1 w
和牛粒肥香嫩滑，一客有七八粒的分量，白飯是煙韌的日本米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" a; r+ @! }1 u9 l1 z

5.39.217.76& B7 l" O$ F% R2 R* [
2 P8 }2 [7 r* L# t' ?
可自選刺身作拼盤，包括北海道響螺 $180/ 隻（一隻起），深海鰤魚 $180/ 磅，深海池魚 $288/ 磅（半磅起），日日返貨。相片中的分量為 $400 ，比高級刺身店平將近一半。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F2 X, j5 g! i* j" T5 {+ d3 t
穴子壽司 $30/ 件 6 c) `# w! K6 Q( p/ U: E2 c
用正宗日本海鰻，入口軟綿肥美。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 }$ t% ~1 e; T( N' F
+ c/ e8 {/ X/ b9 D
店內亦有飲品出售，如霧島山麓牛奶 $30 ，比超市平兩三成。5 n, Q9 A3 Q7 d, X& v

公仔箱論壇7 J1 p) [* D; t7 A4 ]5 e
tvb now,tvbnow,bttvb1 F5 ~( B1 V$ B
驟眼看，海鮮丸的外表就像一般十蚊三件的壽司外賣店。但細心看，便發現這兒的壽司刺身全是即叫即做的。最便宜的是玉子壽司， $4/ 件，最貴的是穴子壽司，$30/ 件。壽司師傅出身自峰壽司，有六年經驗。壽司飯用的是日本米，粒粒渾圓有光澤，師傅亦搓得鬆緊合度，只是醋味較強。

刺身櫃

的刺身也並非一般行貨，而是金目鯛、深海池魚、北海道響螺、深海鰤魚、福岡岩蠔等一級日本餐廳才有的貨色，甚至連 A5 級和牛也有，表面有光澤，很新鮮。說穿了，這店由大發行所開，店鋪本身供應日本食材予本地日本料理店，天天有飛機貨返，自然可取得新鮮的日本食材，而且減省中間人成本，價錢起碼比市面平一半以上。
3 [$ x& o- s2 }: d2 D' e
最抵食的，要算是午晚市也有的壽司放題，花 $68 （午市）、 $88 （晚市）便可以在廿多款壽司中任食 20 件壽司 / 小食 / 手卷。當然，貴價的和牛壽司不在選擇之列。公仔箱論壇, b- F6 r, B8 ?) d. t9 F. V8 L

除了主打的刺身壽司，店中還有少量和食如鰻魚飯和牛丼、拉麵供應，不過水準麻麻，拉麵很腍。此外，雪櫃另有日本入口的飲品、

喱等售賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j5 r+ z9 G M! r, H! K
tvb now,tvbnow,bttvb# R! Y" h' [4 \$ v/ L' m$ j
快餐貼士
1. 設速遞服務，西環區消費滿 $150 ，中環區需 $300 ，其他地區面議。
2. 壽司放題，午餐 11am-5pm ， $68 任食 20 件壽司或小食，晚餐 5pm-8pm ， $88 任食 20 件壽司或小食。
3. 其他推介：波濤壽司盛 $55/8 件、

花三文魚腩飯 $35
4. 平均消費： $40, w4 ~' K' j$ R) j6 [$ ]" d
5.39.217.76# [9 ]; \6 Q5 D+ k- X3 @' ^3 r

5.39.217.76' _6 q- x+ k' `# u6 X( O
5.39.217.76- B: u6 Q' M3 h3 X/ H' ]
海鮮丸
營業時間︰ 10am-8pmtvb now,tvbnow,bttvb0 m2 `0 K. v; x2 j, b% W
收費︰只收現金，不設加一。
交通︰電車至堅尼地城總站往上行公仔箱論壇" h7 ~! |& D K( f8 i
泊車︰門前可泊車
香港店採用殖民地裝修風格，和新加坡當地的茶室有幾分相似。tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 S2 Y+ d0 E- C
! _! F! c: A( @2 Z4 ]9 u- f

5.39.217.76: c2 U. |9 H2 m" A9 F9 {
tvb now,tvbnow,bttvb& I6 w. |& ]- v9 I; L- @
將咖啡拉得半天高，絕對是表演時間。- \5 z- w# b% |* _4 j, p

tvb now,tvbnow,bttvb* ?* R, y3 @. z; w7 G1 e! x: ^
回味星洲風味% {! Z" L( @2 z$ K; l' z/ n
人在外地漫遊，除了觀光，還喜歡用舌頭記載各地的風味，像埃及的沙漠烤羊，北海道富良野的薰衣草雪糕，在新加坡，最深刻的就是喇沙、咖央土司。
所以當尖沙咀開了一家以星洲美食為主題的快餐店土司工房，腳步就不期然走進去，回味一下。

傳統土司套餐 $26
一啖咬下，鬆脆的麵包、鹹香的牛油、甜膩椰香的咖央在口中融為一體。tvb now,tvbnow,bttvb6 y, ~( {& e7 j% o T, m5 \4 A; S

咖喱雞配土司套餐 $36
咖喱香氣撲鼻，入口微辛香口，另可配白飯。公仔箱論壇" R5 O- M$ k* n! z

4 X# |7 X4 T* D: J4 R. b" C

某年，曾經往新加坡度過三日兩夜的假期。結論是除了南洋美食，那兒沒甚麼好看好玩。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 Q# ?8 r! E! I! h; w

正因如此，對土司工坊真是滿心期待。這家在當地有數十家分店的過江龍，以土司、喇沙、咖啡等地道星洲食品為主，裝潢像一家富殖民地色彩的咖啡室。

與一般快餐店不同，客人來到先排隊柯打、付款，再入座，稍後店員便會送上食物。餐牌的選擇只有二十餘款，土司有咖央、肉鬆等口味，要吃得飽的則可選喇沙、椰漿飯。除了散叫，還有套餐供應。

最熱賣的，是咖央土司。土司由同集團的Bread Talk （面包新語）提供。一如新加坡傳統做法，先以烤爐烤得兩面焦香，再抹上厚厚的咖央醬，夾上牛油，再切成兩份才放上碟。
公仔箱論壇( Y J3 E& h" g" F
咬一口香脆的土司，麵包烘得金黃鬆軟，自製的咖央椰香十足，甜膩的味道和鹹香的牛油彼此中和又互相融合，甜中帶點鹹香，確是新加坡的味道。
tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 r$ g, g% c# X4 g
星洲喇沙 $389 r1 q/ d7 u4 R( [' N1 j% t
聞到淡淡的喇沙香草味，橙紅色的湯底入口香辣惹味。用湯匙而不用筷子食，是地道食法。

公仔箱論壇3 j7 T6 g- L$ f3 y

小魚椰漿飯 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s1 `4 _! e/ V* F+ m/ d
椰漿飯帶點椰汁甜味，旁邊的阿參醬香而不辣，入口有蝦米的惹味。

/ l& L! Z2 O6 W

肉鬆厚土司套餐 $26
用新加坡肉鬆，鬆軟不太鹹，淋上煉奶後又甜又鹹，是需要適應的味道。

斑蘭葉蛋糕 $13/ 件
清香柔軟，微甜軟滑。

tvb now,tvbnow,bttvb: V9 U( z' x& I7 g
就連食法也跟足新加坡。柯打土司套餐的話，會附上兩隻半生熟的水煮蛋。店員端來時還細心的提醒客人，吃時撒些胡椒粉、澆些黑濃稠的黑豉油，然後攪爛，再用土司蘸來吃。這是新加坡人最愛的早餐之一。
公仔箱論壇- a6 K: J: {, K @0 H
主菜亦出色，椰漿飯入口有淡淡椰香味；喇沙的湯底鮮辣醒神，更如當地人般用湯匙進食。但因衛生問題而欠了螄蚶，有點失色。
# _5 |9 D) r0 O9 F5 p/ j3 m
除了這點小瑕疵，基本上食物也是正宗的星洲風味。因總店在新加坡，故店中的用料，大部分也由當地運來，如咖央、阿參醬、蝦米醬、喇沙湯底的香料，甚至咖啡豆也是星洲入口。

店方在開店前更派負責茶水的員工往獅城實習了半年，學習沖泡咖啡和其他地道飲品的技巧，難怪飲品風味地道。# Q* z( W. g' ^* q, I+ U# W

食客梁小姐（客戶服務員）
「通常食土司同喇沙，麵包幾鬆軟，喇沙都好香。飲品就鍾意美綠恐龍同奶茶。」tvb now,tvbnow,bttvb* a( W2 P1 L; \( i' s5 [/ S- o

快餐貼士公仔箱論壇1 C) l7 c+ [2 ?# Z$ D& |8 k
1. 所有套餐加 $3 ，可換熱美綠或自家製鄉村薏米水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: _1 S- N5 _  U
2. 另於奧海城大食代食物廣場有分店。
3. 可到附設的麵包新語買麵包，拿到土司工坊內享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  m4 R# Z3 H5 ?2 z! @
4. 其他推介：潮州辣蝦米軟包 $26 、美綠恐龍 $18 。 & H, K) {" e( ?$ t! \( R1 i0 E
5. 平均消費： $40" Z& ]4 n5 n4 z
tvb now,tvbnow,bttvb2 x+ w3 H! M6 h3 f. T  K

土司工坊tvb now,tvbnow,bttvb4 f' b* j. c$ K+ I
營業時間︰ 8:30am-10:30pm
收費︰只收現金，不設加一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x7 s) {& B0 N0 j9 Y0 A
交通︰港鐵尖沙咀站 A 出口
泊車︰廣東道 28 號力寶太陽廣場停車場 $22/ 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' i) E. l' q9 s9 G! w0 q8 C

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

hippy_123