[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

: z* e6 c5 K/ w7 Z　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ L; t+ t6 P: q
　　做法：
+ l0 I$ ^/ {* D5 Q　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
  h+ j5 N' t' P5 f5.39.217.76　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；公仔箱論壇4 i& q7 r, j8 a7 g6 d. ~& K
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；
* p" C# S* a) d4 C$ k" rtvb now,tvbnow,bttvb　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
' s. B# b0 n% U# L公仔箱論壇　　功效：  }1 o& w0 e1 D8 E( p/ A
　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。tvb now,tvbnow,bttvb% ^' e* F7 j5 T2 K
靓汤心水公仔箱論壇  `7 q4 L' \7 P
　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
! m  B6 \5 r3 c* K9 H公仔箱論壇　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。! F, j- g+ n- w3 c. c9 |) f
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。

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