4 l* i1 M; l7 P/ ` s# ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m' w1 f. d8 L0 L" n: ]
材料" z+ F' I% r+ V9 {
中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇" q4 I- L. T! ~* c" y' L2 I& }: o7 `
5.39.217.76: V! ]8 R5 U9 Z( `& o B0 L
# g" L& [/ k0 s, c# F
做法9 y- G* f9 {8 j4 W. ]
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。5.39.217.764 w# w# ~" \7 \5 t+ u+ Y
! U7 o& c9 i, `1 T' [2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
1 y( Z& `- r; c5.39.217.76% u' ?; m8 G7 A! G- e* S
3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。公仔箱論壇, s# L1 \+ C' H: k, o" j" D
# c0 G/ ^7 B4 u. x# W; Y0 j4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 r, W4 A& O* N& C. {& W- g! z
+ Z+ \3 F- G) @" f& m* b5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 g4 q4 B, K+ m! a
; F! s+ E! e# Z; i5 j. _ 0 x" K- @9 L8 W! e
放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。5.39.217.76. N; @' r& y5 T# W; `
|
發表於 2010-3-25 05:55 AM
| 