[中式食譜] 黃金生中蝦

nt1972

5 r0 D$ A8 a' q5 S& G, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 w, ~. c% F7 [% v! ^2 v
材料
& F: u* I/ ?. L中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量5.39.217.764 {5 `4 x* F: m- H: S$ W7 Y

2 T/ O6 w2 Y; X; }% _6 T% Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! _8 m4 K) L& D6 Z) ~1 S1 j
做法5.39.217.765 Y# l9 P3 u  Q" Y
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
* y, I/ {# g( h, J. \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% f# N" ?0 o% J" J
2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  B' C1 C' o

! y% O2 ^" e/ O2 ^! Q/ l5.39.217.763.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
) W0 ~( o, U  Q0 Q' \
1 Y" t) [' p8 {1 ]' Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
9 X% r( c% q  N+ x( T; l: F9 ntvb now,tvbnow,bttvb
3 \( e: H  W% l  N/ F* X) Stvb now,tvbnow,bttvb
1 f& k. H( y$ V' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  m) M& ^, |# ~' T) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; Q& L( O. v  M  r
放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" ]. U# b: W