: j5 h) P1 O/ @6 d. L" ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 m; X3 r" T/ z7 i* V
材料7 d) c1 Z& w& l: ^, Y
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
% n7 M, R% J* t0 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% J& f* I# { Y; c. A' V& E, r
& g. g3 h4 Q1 W7 W- M做法tvb now,tvbnow,bttvb K/ W/ J; d( M* |; |
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。公仔箱論壇. S) G$ t$ o( z `7 q2 j$ L' b/ {
4 W8 ]. Z1 k8 t0 B1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; w; N3 o1 d& B$ b K
: ^# [7 @4 n0 Z! [3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: Q' Q% C3 T* V+ L/ _* p0 Z/ }
公仔箱論壇0 v# F! ^" q! W
4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
5 T% J u, D. ^' J: P% C1 ^+ p3 w7 W; Q! M
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. k& v k5 {
+ [2 e2 ]. S: g& m5 {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。9 {3 ^; {+ {# [1 s& Y9 S
tvb now,tvbnow,bttvb# r T/ F) y) k) S
 tvb now,tvbnow,bttvb6 }" Q: P7 D3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z, L! G( v' w- i- L9 L
: ?( Z1 e) j! ]* Q- E+ S" Btvb now,tvbnow,bttvb推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。公仔箱論壇3 t1 t! A+ [) f
|
發表於 2010-3-25 05:54 AM
| 