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即食纖麥麪 2個、青瓜絲/甘笋絲/芹菜絲/芽菜各 1/4杯、牛油果 1個、合桃碎/橄欖油各少許
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/ N4 o7 g; a {4 z2 I5 D8 @* D! W5.39.217.76醬料
2 w6 v" ]6 W* A7 Q芝麻醬 2湯匙、蜜糖 1湯匙、生抽 1茶匙、浙醋 2湯匙、麻油 1湯匙、芥末醬 1茶匙、胡椒粉少許
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8 c/ @5 z, _0 c: Z# H' V做法/ l6 h/ o5 l9 b
1.開大火燒滾水，放入纖麥麪煮 3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水，加少許橄欖油拌勻。. t; i2 E d$ c5 L( @* m
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2.將所有醬料拌勻成冷麪汁。
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3.牛油果去皮、起肉、切片。
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4.將麪條放上碟、鋪上青瓜絲、甘笋絲、芽菜、芹菜絲及牛油果，淋上冷麪汁、灑上少許合桃碎即成。
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+ h% b$ n- C$ \0 r3 @如大家想吃濃味一點，可用 麪豉醬或花生醬代替芝麻醬。
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發表於 2010-3-23 05:57 AM
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