[甜品] 杏仁豆腐

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% t  u7 U1 f" L# @! ]5.39.217.76材料
5 d( S, @# X+ o* g4 [5 c  p杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升5.39.217.76! L. d8 t0 F8 P1 M( c; M, @2 g

5 I5 I: |3 S5 r2 N& l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料* E2 Z: F+ Q) L5 }9 B& Z% d5 V
罐頭雜果 1罐
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做法* G! l+ g4 Q! ^" f
1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。
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' ^" l1 `: s& U5.39.217.762.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。