 tvb now,tvbnow,bttvb' a' ^$ n5 [% a
5.39.217.764 s& ~! p$ o0 B8 f
 3 Y4 _: y# O2 x U: G
（左起）鳳尾蝦 150克、小棠菜 2棵、大葱 1/2條（切粒）、蒜頭 1/2粒（切碎）、薑 2片（切碎）、生粉 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許醬汁料：豆瓣醬 1/2茶匙、茄汁 1 1/2湯匙、豉油 1/2湯匙、雞粉 1/2茶匙、水 60毫升公仔箱論壇* l$ A) Z. i" n( k
5.39.217.767 \0 f0 g6 Y- K+ W: G: T2 j9 _
0'00燒熱平底鑊下油，先把小棠菜炒香上碟。炒45秒已足夠，否則小棠菜過腍失去口感。1'00原鑊把蒜茸和薑粒炒香，下鳳尾蝦、鹽及胡椒粉炒勻。2'00把醬汁料落鑊拌勻，以細火煮滾後，加適量生粉水，快速地攪勻。最好將醬汁料放入碗拌勻才落鑊。4'00加葱粒拌勻上碟即成。
; Y' @! H8 `+ w/ l; m0 E3 N) k9 Q d/ u, ~7 P$ n
& y8 o+ g7 L3 a; S \2 n) v: Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 N, C% q; E* U& O" Q ?8 Y
 ; Z+ D4 y6 q5 X! }9 C' e
8 V4 u) f; g5 J# w/ p( V5 o
& w, G8 p8 `% t9 U, ltvb now,tvbnow,bttvb2 t7 {1 ]7 W6 _+ ]+ q* m
 4 h' {8 ]- U! g7 T8 c' i; o0 [
成功！公仔箱論壇0 u8 ]4 `$ A0 b; R# ^& B
. i" e, o! {* Q( Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" C C- f6 K J9 V
時間﹕ 4分鐘Hilda戰後感：「汁料一定要預先調勻才下鑊，味道會更均勻。」 |
發表於 2010-3-20 06:03 AM
| 