 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
( N; E$ y1 C+ f9 j0 V" y. y# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。) Y' {* A5 i( ^
（3－4人份）
+ \7 z1 y6 P9 {! w5 E5 f; j5.39.217.76 做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 F3 K9 G/ W7 D/ l
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
7 x s/ L: I8 c( B6 A# L9 R( ]公仔箱論壇 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
1 n8 `( b) w5 |' p6 P) o9 y9 b5 `公仔箱論壇 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
' e" A9 Y" z0 R& A& s5.39.217.76 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；tvb now,tvbnow,bttvb6 {- h3 p- K. T2 T- S/ c
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ K7 P) n& A& b+ R
" _8 L8 S% z k: N5 o* utvb now,tvbnow,bttvb 功效：- d- k- D, K2 z( Y
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z) _: J( v9 V+ k9 X* u
* w/ B3 W) P' H ●靓汤心水公仔箱論壇3 F# i0 `) M8 e7 J+ S: p( q
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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