 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
+ }; ]) D* w5 ^( t, |- }& j) O公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
2 J4 l& |# Y+ p& h. u; c8 {- P （3－4人份）
7 v( g6 Z9 g' ~+ q3 p& g' ~5.39.217.76 做法：
5 o# O% \# _8 v8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
s8 ?/ l+ V& J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
. ?+ j7 Z& a. r3 f9 Y 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
' Q" I. M7 k6 y 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
2 E. l2 g! v1 b( ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
: Q9 m/ P, j% G! {3 s# ?$ X. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a A" w8 W7 _tvb now,tvbnow,bttvb 功效：) g$ W1 m ~5 G0 q e& D! H' p
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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●靓汤心水2 b, U2 }$ r5 {. c) r9 d
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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