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材料
& o8 h% r& I' V n. Ktvb now,tvbnow,bttvb排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）5.39.217.76! [* {+ c/ ^$ g$ F8 ]6 Z
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$ P- I' Z! v4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 c7 j' Q: @1 g$ c. `4 S
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。
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4 d- S( A. J3 L8 ` ?& Y$ \2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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5 S+ C2 }8 N& w' l. |5.39.217.763.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。9 z& a; w5 A: C3 x- U4 t) t- G
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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