[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】" ^$ @: e0 E4 t  {' r
原味豆漿         250公克
4 e# Y# ^$ x& C: N) n高湯         50公克
: y. B0 m0 P, T3 s" l雞蛋         2顆2 E! g) t6 h5 u  w
魚板         2片
/ @; s, d" @. a+ s  |; _( P! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸         2個
. _) w7 p0 W$ p9 t+ E5.39.217.76蝦仁         2隻: |+ g" A! ~6 K* p; L: H: n+ N
香菜葉         2片- u. j8 d' D" m. Z; S

  @) C; w* J% r/ a8 j+ e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
6 l/ }, V8 b, L5 p' `5.39.217.76鹽         少許
7 b1 U  O* k& o$ V! C, @/ p雞粉         少許
0 h# H3 d( U+ G8 }2 [5.39.217.76太白粉水         1小匙
0 S, [6 m& X9 }" M米酒         1/4小匙
6 y8 M% }$ q" e# R3 ^5 Y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 b* a1 u& g0 R: R  B! J
【做　 法】5.39.217.76! G$ q' G4 v( }" e& @+ {
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
/ I# K' S. _& A6 r- D$ i, y0 Y2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。1 m: C4 d+ ~6 S1 U. ], \  i( H4 Y
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。