海南麻婆鸡蛋正宗海南麻婆鸡蛋，正，好好吃啊！如果你吃了第一份的第一口一定还想马上叫老板再来一份，一定要配上正宗的海白汤或者海螺汤！SexInSex! Board* g# A$ u2 X; t D6 {5 S公仔箱論壇3 K& i* ?. J; i, c% l x3 m
不记得在哪个论坛学到的了，但是这是我自己实践做的哦，初次参赛，大家包涵啊１．鸡蛋煮熟，去皮，一切两半，放油锅里炸成虎皮鸡蛋有一个散开了。
/ s& C% H x0 ~5.39.217.76锅里留油，油热后放葱，姜，蒜爆香。
2 f3 O/ N* t& rtvb now,tvbnow,bttvb.放肉末，变色后放酱油，白酒料酒也行。, U& W" p, I6 I, J( _! j5.39.217.76+ _# q; K% P! |4 Z j- J/ C( a% [
3.把用盐，糖，高汤，配成的调料倒入锅中。
: V, R4 `4 ?" ?3 q; @# O.大火煮开，然后小火收汁，出锅，上菜喽
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發表於 2010-2-28 12:36 AM
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