[西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯

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* d- g9 m( w! r& l. e公仔箱論壇材料
! {8 I" X0 p/ e/ J, T7 W2 ^# y公仔箱論壇甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
) ^; S1 X- Z! I& W+ a  J/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! \1 ?- F1 N: W  K+ L( u
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做法; E8 ~1 d0 D0 b8 m" V9 b$ v
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。公仔箱論壇; C3 \6 C/ z$ i3 a5 M8 e$ w

8 S% h+ U5 X; ?+ {$ s7 Z$ q2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。
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- [4 p* `6 X% O  c& h2 T4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。
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