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用料：$ d A5 h. g4 g% s3 k
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。8 }; G% g1 n0 N$ ]
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做法：公仔箱論壇0 V4 O- K8 p+ x" N+ P+ P( C
2 p* w) Q- M J4 \一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 [" H5 A# o& S
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。tvb now,tvbnow,bttvb' e% a$ e+ y! I% S# n
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三、撈出控淨油。
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; L" w" y' ^% t1 q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。5.39.217.76' X' O9 \3 \. i
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: o+ {3 k2 ^' }* w, _1 x六、稍燒後芶芡。5.39.217.761 i2 ^% \0 _$ Z$ C5 B3 A( `2 z3 i
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9 p" K2 s3 {7 xtvb now,tvbnow,bttvb七、放香油、蒜末，翻勻。
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O* X2 T: X& t, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。公仔箱論壇5 [9 {) d v* } }
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2 h+ c. R. v" ^5 O2 k; L* U4 s蒜香味爲主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ Q) B b! a R6 }
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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