[中式食譜] 孜香雞翅

甄華

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【原材料】公仔箱論壇: k6 M* S% r- _% c2 m

/ M, [! K. j, i  J3 Z雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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0 l% z$ J8 T4 I! {( W# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P- z9 o9 O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
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調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。5.39.217.76: H* e# G& A# u, ]+ b4 j
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【做法】公仔箱論壇7 V8 M! E' X: v) D& M! b, U  r

  A* i' K8 o2 c& a7 @5.39.217.76圖1：將雞翅入滷水中煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! t; K, {$ u% R( S: z+ G" }9 V
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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, J5 D' e2 M& n. [5.39.217.76圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。: I& t: t. x& Z: _3 t8 J: p/ g
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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1 c7 K* R* J3 V$ V6 c6 R5.39.217.76圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。5.39.217.76. F( H1 o* e9 V- _
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【小貼士】
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。# P8 w  n9 D3 v' S7 x

$ A: P) G; z1 t0 Z0 c$ L% b滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可