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+ o& `) d6 A' K* o* i主料：
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2 c/ | @ @$ J+ h8 m' p' L, r @排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）+ p' t; V% U z! K( J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, U5 j2 r1 K1 M
滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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$ a; a/ U3 y5 T5 ?6 P3 h* o5.39.217.76做法:
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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2、另外起鍋，把滷水燒開。9 C4 n/ d6 [. l4 B C5 j5 y
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。 G8 O+ w0 x# `! f: X$ l2 K, ~- K
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。tvb now,tvbnow,bttvb& h# Q* B& t+ s1 } p* l- C
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。3 [, c. X& {' r9 e5 o. @- s
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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# J: |! s( O5 [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。4 K, C" S# t( A! J% p
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。$ r: Z o, Z1 D+ f1 }6 v/ c
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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