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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：5.39.217.767 H* Y+ u% ~& R/ K6 p* S7 @& u! g$ l
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" E+ m4 l' l
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( a$ ~% X8 ]5 U7 s公仔箱論壇做法:/ D. K8 u7 z3 Q
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
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) n" I- E. ^' |) @- ? \( {公仔箱論壇2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 [; M7 x& A2 G" t* T
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7 M( \: k8 r' Q5.39.217.764、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇2 K$ `. X! w0 K* L* R/ j" A" c7 \- {
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。5.39.217.76# U l! r8 G" E- V4 q
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$ R( q% R6 `; k+ o1 Z; X$ f公仔箱論壇7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。; }5 B. X! f: b/ X. j/ f
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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