蝦尾黃瓜盅

甄華

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材料：5.39.217.76* @7 i' W1 W5 Y  Q8 j) O* {  A: f' z
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蝦6隻、黃瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡蘿蔔丁、豌豆碎、、、都可以）、鹽2克、白胡椒粉3克、水澱粉10毫升、生抽5毫升、料酒少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 D* r# D1 U4 |: a( m& B4 s4 ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ a) I, ~2 \3 {; o
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1、把蝦洗淨，去頭，去皮，挑去蝦線，只保留蝦尾部分。
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9 I2 R4 K3 A3 i( M* t$ B& r+ `2、將剩下的蝦身部分剁成泥，加入鹽，白胡椒粉，料酒攪拌均勻備用。也可混合一些豬肉餡一同醃製。
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3 I1 }8 [. O' q1 a# J- Wtvb now,tvbnow,bttvb3、黃瓜洗淨，去皮，斜切成段，中間挖空，將攪拌醃製好的蝦餡盛入黃瓜段，再將蝦的尾部插入，放入蒸鍋中大火蒸6分鐘取出。
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' M* r/ k/ z! j, B4、取來炒鍋，將蒸蝦時蒸出的湯汁倒入炒鍋，開中火，再加入一點清水，加入彩色蔬菜丁，再加少許的鹽，胡椒粉生抽攪勻，煮沸後用水澱粉芶芡，最後將做好的芡汁淋在黃瓜段上即可。
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