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材 料7 P3 @" Z( a- ^2 {
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 , n1 A* Y8 L6 g ^
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醬 汁 料公仔箱論壇5 U! n7 X1 B# W" ^% g* d. ^$ `
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許$ p+ [6 Z1 Z/ v# p7 ~) |% ?8 Q; s
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* e2 [. h) b" D8 S公仔箱論壇做 法% @. l/ ^' m1 Q# B
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 : ~. o3 V1 Q& D: G
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。公仔箱論壇 ^4 `- }/ |, `# |3 z% v
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貼 士
2 r* N! f4 F+ x( R+ V2 m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。) C+ B. z3 W+ o' M
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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