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[中式食譜] 麻辣仔鵝


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9 P" R; I. B6 x/ R2 W- I. S  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:嫩仔鵝肉500克、小鮮紅辣椒20克、蒜瓣20克、色拉油1000克(約耗100克)、料酒8克、醬油5克、鹽2克、味精1克、醋6克、香油8克、花椒粉6克、濕澱粉15克、清湯50克
% u2 |- h" @9 V$ i做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 x: o9 g) x" Z
1、嫩仔鵝肉去粗骨,剁成2厘米見方的丁,放入鹽、醬油、料酒醃漬5分鍾,用濕澱粉上漿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q& z' Q1 i  \( b8 r3 Y! S1 I
2、小鮮紅辣椒去蒂去籽洗淨,切成3厘米見方的塊。大蒜切片。用醬油、醋、味精、香油、清湯和濕澱粉對成汁
' _5 }- H( |7 [+ m; O公仔箱論壇3、鍋內放油,燒至七成熱時下入鵝丁小火炸至焦酥呈金黃色,倒入漏勺瀝油
; P) a( ^. G9 G3 o* s1 q! }4、鍋留底油燒五成熱,下入小紅辣椒、花椒粉、蒜片煸炒出香味,再倒入鵝丁,加鹽,隨之下入對成的汁,大火翻炒10秒,裝入盤內即成
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