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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
& z9 a- s, H! E% t) H2 `公仔箱論壇蘆筍.....10支
7 E3 h3 r1 A! f$ s5.39.217.76新鮮豆腐皮.....2片
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4 T  ^8 b! r: K* o) c, E- ?調味料
3 U1 @  c% q2 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
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  V. `! }" s' X* g4 _8 j! X3 V+ t5 l作法5.39.217.76. e  X. A; R/ [4 T* c# G- S% E& a- K
1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。5.39.217.76& v9 y, B. D! c2 s# D% o
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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